Réseau de restauration rapide : Nooï s’implante en Espagne
Après la Belgique et les Etats-Unis, c’est au marché espagnol que s’attaque le réseau Nooï, spécialisé dans la vente de pâtes à emporter. Le tout premier restaurant espagnol de l’enseigne vient en effet d’ouvrir ses portes dans la capitale catalane.
Situé en plein cœur de Barcelone, dans le quartier très animé de Sarria, ce nouveau restaurant Nooï offre trente places assises, et devrait donc attirer à la fois les touristes et les actifs de la zone. Avec son concept de pâtes à emporter, servies en moins de 3 minutes dans des cups capables de maintenir la chaleur pendant une demi-heure, Nooï ne se ferme en effet aucune porte. Et pour être sûr d’élargir sa clientèle au maximum, trois formats de cups sont proposés : de la petite cup « 750 » (qui contient 240 g de pâtes sèches) à la grande « 1080 » (avec 350 g de pâtes), chacun est assuré de manger à sa faim. D’autant qu’il est ensuite possible d’ajouter quelques ingrédients (en supplément), comme des tomates, des olives ou des épices.
L’an dernier, pas moins de 2 millions de cups ont été vendus par le réseau qui connaît un développement incroyable. Depuis sa création en 2006, Nooï multiplie les ouvertures, en France et à l’étranger. De quoi ravir ses deux fondateurs alsaciens, Eric Senet et Franck Riehm, co-fondateur de l’enseigne Flam’s.
Sandrine, Rédaction Toute la Franchise©
