Les actualités des franchises Boulangerie, Pâtisserie

De petits pains savoureux à découvrir tout l'été chez Paul

Jusqu'au 31 août, découvrez de nouvelles recettes de petits pains dans les boulangeries Paul ! Aux côtés des recettes traditionnelles de l'enseigne (fougasses, benoîtons, petits pains flamands), trois nouvelles saveurs viennent égayer les tables pendant tout l'été : menthe, curry/cumin, [...]

PAUL

Le Fournil des Provinces recrute dans le cadre de sa prochaine ouverture à Lanester

Le réseau de boulangerie breton Le Fournil des Provinces s’apprête à ouvrir sa toute première franchise à Lanester. C’est dans le cadre de cette ouverture que l’enseigne recherche différents talents pour composer l’équipe de son futur franchisé. Boulanger, pizzaiolo, vendeur ou encore apprenti, la boulangerie s’intéresse à divers profils. Le Fournil des Provinces développe depuis plus de [...]

LE FOURNIL DES PROVINCES

Treize recettes régionales à découvrir chez La Mie Câline

Le réseau de boulangeries La Mie Câline met les régions à l'honneur, avec treize nouvelles recettes à découvrir dans les 200 points de vente de l'enseigne. Flan maraichin de Vendée, tartelette normande ou tartelette au sucre entre autres, ont pour point commun d'avoir été réalisés avec des produits soigneusement sélectionnés pour leur goût et leur impact environnemental limité lors de [...]

LA MIE CÂLINE

Une nouvelle salade CAP NORD à la carte de La Croissanterie

L’été approche à grands pas et La Croissanterie en profite pour renouveler sa carte, offrant à ses clients des escapades gourmandes aux accents scandinaves. Baptisée CAP NØRD , la toute dernière salade de la gamme Salades Nomades est composée de saumon de Norvège, de sauce au tartare, d’aneth et de pousses d’épinards. Citron et cinq baies se marient parfaitement dans cette recette, pour [...]

LA CROISSANTERIE

Des saveurs régionales à découvrir dans les boulangeries La Mie Câline

Les saveurs de toute la France s'invitent dans les boulangeries La Mie Câline depuis le 23 mai : ce sont 13 recettes de nos régions qui sont à découvrir pour tous les gourmands ! Cannelés d'Aquitaine, kouign-amann de Bretagne, gâteaux basques et autres fougasses de Provence les attendent dans plus de 200 points de vente à travers l'Hexagone. Les nouveautés sont au rendez-vous [...]

LA MIE CÂLINE

André Barreteau, fondateur de la Mie Câline, témoigne de l'évolution de son réseau

André Barreteau, fondateur de l'enseigne La Mie Câline, évoque l'évolution de son réseau depuis sa création alors même qu'il laisse les rênes à son comité de direction. Fier d'avoir créé une entreprise qui connaît aujourd'hui réussite et prospérité avec simplement un CAP boulangerie en poche, André Barreteau et La Mie Câline comptent aujourd'hui, après 25 ans d'activité, plus de [...]

LA MIE CÂLINE

Un nouveau point de vente à Saumur pour la franchise Fournil St Nicolas

Le réseau Fournil St Nicolas poursuit son développement. Après Avignon le mois dernier, c’est à Saumur, dans le Maine-et-Loire, que l’enseigne vient d’ouvrir un nouveau terminal de cuisson. Du petit-déjeuner au goûter, en passant par la pause de midi, les clients pourront trouver dans ce point de vente situé au cœur du centre historique de quoi combler leurs appétits.   [...]

FOURNIL ST NICOLAS

Retour aux sources pour La Mie Câline de Castres

Sept années après avoir quitté le réseau, La Mie Câline de Castres retrouve son enseigne. L’établissement ouvert en 1998 avait été vendu en 2005. En raison de la situation exceptionnelle du local, place Jean Jaurès, quand une occasion de rachat s’est présentée, La Mie Câline n’a pas hésité. Pour ne pas rater cette opportunité, ce point de vente est actuellement géré en filiale [...]

LA MIE CÂLINE

C’est le retour des glaces dans les boulangeries du réseau Paul !

Après les chocolats de Pâques il y a quelques jours, c’est une vague de glaces qui envahit le réseau Paul ! Elles font en effet petit à petit leur retour dans tous les points de vente de l’enseigne. Depuis le 11 avril, les granités, à la pêche et à la fraise, ont ainsi retrouvé leur place dans les boutiques, tandis que les petits pots de crème glacée débarqueront demain, mardi 24 [...]

PAUL

Franchise Boulangerie : La Mie Câline commence le mois d'avril en fanfare

Le réseau de boulangeries La Mie Câline a commencé le mois d'avril 2012 sur les chapeaux de roues, entre anniversaires et ouvertures. Christelle et Franck Gentilhomme, franchisés de Dinan, en Bretagne, ont soufflé la première bougie de leur point de vente, et sont "toujours 100% convaincus d’avoir fait le bon choix" en signant avec le réseau. L'équipe s'est agrandie et la [...]

LA MIE CÂLINE

Le Fournil Saint Nicolas ouvre une nouvelle franchise à Avignon

Le Fournil Saint Nicolas ouvre un nouveau terminal de cuisson à Avignon. Situé sur le Technopole Agroalimentaire du quartier de Monfavet, ce nouveau magasin se veut le lieu idéal pour la pause de midi. Il propose notamment aux employés du parc d’affaire, un service de restauration en salle mais aussi une prestation de livraison pour tous ceux qui n’auraient pas le temps de sortir [...]

FOURNIL ST NICOLAS

Craquez pour les nouvelles gourmandises de Pâques imaginées par le réseau Paul

Gourmands et gourmandes de tout âge vont craquer pour les nouveaux produits imaginés par le réseau de boulangeries Paul à l’occasion de Pâques. Les incontournables chocolats seront bien évidemment présents sur les étals, avec neuf variétés au choix à partager et à (s)’offrir. L’enseigne de franchise propose également des brioches reprenant les formes des poissons et des lapins [...]

PAUL

Trois nouveaux wraps débarquent à La Croissanterie !

L’avantage du wrap, c’est qu’il permet d’imaginer toutes les recettes et de laisser libre cours à ses envies. Ces petits sandwichs d’origine mexicaine font fureur en ce moment, et la diversité des possibilités offertes séduit le plus grand nombre. La Croissanterie a donc choisi de proposer trois nouvelles recettes de wraps, pour satisfaire ses clients. Le wrap Cottage est garni de chèvre [...]

LA CROISSANTERIE

Succès de la journée de la solidarité pour le réseau Fournil Saint Nicolas

Le 24 février dernier, le réseau de boulangeries Fournil Saint Nicolas organisait avec succès sa Journée de Solidarité dans son nouveau magasin de Nîmes avec les comités de quartier "Route de Beaucaire", "Beausoleil" et "Haute Magaille". Au cours de la journée se sont vendus 400 viennoiseries, plus de 1200 baguettes, une centaine de sandwiches et le même [...]

FOURNIL ST NICOLAS

Le réseau La Mie Câline fête le retour du printemps !

Pour fêter le retour prochain du printemps, le réseau La Mie Câline met les fruits à l’honneur dans ses recettes ! Trois nouveaux produits vont en effet faire leur entrée sur la carte de l’enseigne : l’Eclair Abricot, l’Eclair Cerise et le Micaron Fraise. De quoi contenter toutes les envies fruitées et vitaminées des clients de l’enseigne ! [...]

LA MIE CÂLINE

Franchise boulangerie : Une Saint-Valentin pleine de gourmandise avec La Mie Câline

Le réseau La Mie Câline sort le grand jeu à l’occasion de la Saint-Valentin ! Le traditionnel cookie de l’enseigne prendra d’abord une forme de cœur en l’honneur de tous les amoureux. Ce produit reste en effet l’un des préférés des clients du réseau et il était normal qu’une attention particulière lui soit donnée pour la Saint-Valentin. Comme lors du jeu concours de septembre dernier, [...]

LA MIE CÂLINE

La franchise La Mie Câline de Cavaillon change de main

Annie et Sébastien Solana ont repris La Mie Câline de Cavaillon. Le couple a entamé sa nouvelle vie d’entrepreneur ce 1er février. Annie Solana n’est pas novice dans la tenue d’un commerce de boulangerie puisqu’elle était salariée du même point de vente depuis près d’un an. Vendeuse puis responsable commerciale, elle en est aujourd’hui propriétaire. Reprendre une franchise n’en reste [...]

LA MIE CÂLINE

Ouvrir une franchise avec le réseau Fournil St Nicolas

Créé en 1993, le réseau Fournil St Nicolas se développe sous forme de franchise. Ses terminaux de cuisson permettent d’offrir pain et produits de restauration rapide aux consommateurs. Si son identité visuelle vient d’évoluer comme l’explique Giuseppe Giardina, Responsable du Développement du réseau (lire interview du franchiseur sur la nouvelle charte graphique), le profil de candidats [...]

FOURNIL ST NICOLAS

Préparez vos tables de fête avec la nouvelle carte du réseau Le Fournil des Provinces

Pains de fête, bûches, macarons, galettes ou mini-pâtisseries, la nouvelle carte du réseau Le Fournil des Provinces a tout pour mettre l’eau à la bouche ! Ces produits, destinés à agrémenter les tables de fêtes de fin d’année, sont à commander directement auprès des magasins du réseau, qui se développe avant tout en Bretagne. Depuis son ouverture à la franchise, l’an dernier, Le [...]

LE FOURNIL DES PROVINCES

Un nouveau Point de vente du réseau Fournil St Nicolas dans le Vaucluse

Le réseau Fournil St Nicolas vient d’ouvrir un nouveau point de vente à Vedène, dans le Vaucluse. C’est dans le centre commercial Buld’Air, qui accueille entre autres l’enseigne Ikea, que la boulangerie s’est installée. Les clients étaient invités à venir découvrir ce nouvel espace convivial le mercredi 26 octobre et ils ont répondu présent sans hésiter ! Ils ont pu notamment apprécier [...]

FOURNIL ST NICOLAS

Franchise Boulangerie : La Mie Câline de Bayonne change de propriétaires

Céline et David Fontanié, franchisés La Mie Câline à Marmande (47) depuis 2006, ont décidé de voir plus grand : après avoir revendu leur point de vente, les voici depuis le 1er novembre franchisés de l'établissement de Bayonne (64), toujours dans le sud-ouest. Depuis leur intégration, les deux franchisés avaient à l'esprit l'ambition d'une ville plus grande pour leur implantation. En [...]

LA MIE CÂLINE

Franchise boulangerie : Le Grésillon, spécialité du réseau Le Fournil des Provinces

Depuis 2004, Le Fournil des Provinces a fait du Grésillon sa spécialité, jusqu'à en faire une marque déposée en 2006. Inspiré d'un pain du Moyen-Age aux importantes qualités nutritionnelles, le Grésillon revient au goût du jour deux siècles après sa disparition. Décliné sous plusieurs formes (flûte, pavé, rond…), il est tout à fait adapté aux nouvelles habitudes de consommation en ce qui [...]

LE FOURNIL DES PROVINCES

Franchise boulangerie : Fournil Saint-Nicolas compte bien se développer dans les mois à venir

Le réseau Fournil Saint-Nicolas a d’ores et déjà annoncé les grandes lignes de ses perspectives de développement pour l’année à venir. Si la restructuration de son réseau de magasins occupera le gros de la fin de l’année 2011, c’est avant tout l’ouverture de 15 nouveaux magasins à partir de janvier 2012 qui retient l’attention. Spécialisées dans la vente de pains spéciaux et de produits [...]

FOURNIL ST NICOLAS

Franchise boulangerie : pas besoin d’être boulanger pour intégrer Le Fournil des Provinces !

Pas besoin d’avoir suivi une formation de boulanger, ou d’avoir une expérience dans ce secteur pour intégrer le réseau Le Fournil des Provinces. Tout nouveau franchisé qui rejoint le groupe bénéfice en effet d’une formation complète de la part du réseau, ce qui le rend apte à développer une véritable boulangerie artisanale. Seul(e) ou en couple, ce ou cette franchisé(e) sera ensuite entourée [...]

LE FOURNIL DES PROVINCES

Plus de 10.000 joueurs ont participé au tournoi Basket Go de la Mie Câline

La 14e édition du tournoi Basket Go du réseau de la Mie Câline a réuni plus de 10.000 joueurs de 13 à 15 ans. Pendant plus de 9 mois de compétition, les 1.000 équipes participantes se sont affrontées au cours de 90 tournois qualificatifs, et les meilleures se sont finalement réunies les 11 et 12 juin derniers. C’est à Saint-Jean-de-Monts, en Vendée (siège du franchiseur la Mie [...]

LA MIE CÂLINE

Double concept : franchise boulangerie et franchise restauration rapide

Dans le secteur de la boulangerie, depuis une vingtaine d'années les concepts en franchise font la part belle aux terminaux de cuisson. C'est dans la direction diamétralement opposée que Le Fournil des Provinces a choisi d'amener ses franchisés. En effet, cette jeune enseigne bretonne en franchise mise sur un double concept : une boulangerie traditionnelle d'une part et de la restauration [...]

LE FOURNIL DES PROVINCES

Conférences salon de la franchise : Interventions de franchisés LA MIE CALINE

Salon de la Franchise : des franchisés La Mie Câline interviennent aux conférences La Mie Câline participe pour la 16ème année consécutive à Franchise Expo à la Porte de Versailles à Paris du 20 au 23 mars 2011. Lors de ce salon 4 franchisés La Mie Câline interviendront sur les conférences organisées par la Fédération Française de la Franchise. Le dimanche 20 mars de 14h30 [...]

LA MIE CÂLINE

Le magasin La Mie Câline Toulouse change de propriétaire !

La franchise de boulangerie, rue jeanne d'Arc à Toulouse, est reprise par Hadrien Collet. Cet employé de l'enseigne depuis 2003 a décidé de réaliser son rêve : devenir son propre patron. Hadrien a connu La Mie Câline au cours de l'année 2003, alors qu'il cherchait un job à mi-temps, en parallèle de ses études de psychologie. Il a été embauché par la franchise de Toulouse, rue Jeanne [...]

LA MIE CÂLINE

Franchise boulangerie : C'est Noël à La Mie Câline !

La période de Noël est l'occasion à La Mie Câline de découvrir chaque année de nouveaux produits festifs pour réussir les repas de fin d'année. Du côté des bûches, les clients peuvent savourer les recettes originales de 3 bûches pâtissières et de 2 pyramides glacées. Du côté des bûches pâtissières : la bûche framboise chocolat blanc : un cœur framboise [...]

LA MIE CÂLINE

La Mie Câline présente ses nouveaux plats cuisinés

A partir de ce début de mois d'octobre les magasins La Mie Câline proposent 3 nouvelles recettes de plats cuisinés. Les clients pourront désormais déguster un gratin Dauphinois à base de pommes de terre fondantes, de crème fraîche, le tout parsemé de lardons fumés, un gratin de brocolis et volaille composé de légumes gratinés au four (brocolis et champignons) agrémentés de poulet finement [...]

LA MIE CÂLINE