A l'approche de Franchise Expo, La Mie Câline fait le point sur son développement
La Mie Câline comptera parmi les exposants attendus Porte de Versailles à Paris lors du salon Franchise Expo, organisé du 22 au 25 mars prochains. A cette occasion, l'enseigne a souhaité dresser le bilan de son année 2014, et exposer ses ambitions pour 2015.
Le concept de terminaux de cuisson a en effet terminé 2014 avec un chiffre d'affaires de 140 millions d'euros HT, soit 4% de hausse à périmètre constant. Chaque magasin a accueilli en moyenne 580 clients chaque jour, et le réseau affiche un ticket moyen en hausse, à 3,70€ TTC contre 3,50€ TCC en 2013. De bons chiffres que la Mie Câline pense devoir à sa stratégie de diversification : l'enseigne accompagne aujourd'hui ses clients partout, prête à répondre aux nouveaux modes de consommation (restauration assise, drive, etc.)
2014 a également été l'année de l'ouverture du capital aux salariés : au dernier trimestre, ce sont ainsi 106 nouveaux actionnaires qui ont investi près de 400.000€ dans l'entreprise dans l'objectif, pour André Barreteau, président fondateur du groupe, d'une "croissance maîtrisée et pérenne" (cf La Mie Câline ouvre son capital aux salariés du siège)
L'année 2015 fera quant à elle l'objet de deux enjeux : l'accompagnement des franchisés sur un marché mature, et le développement du réseau. Au programme, renforcement du catalogue de formations, ouverture d'une quinzaine de points de vente pour passer le cap des 220 implantations d'ici la fin de l'année, création d'une quarantaine d'emplois et développement international. Mais surtout, 2015 marque le 30e anniversaire de la marque : l'occasion pour David Giraudeau, directeur général, de souhaiter aux "salariés, franchisés et clients, encore de nombreux moments de plaisir gourmand partagé !"
Pour en savoir davantage sur le développement et les objectifs de la Mie Câline, rendez-vous au salon Franchise Expo sur le stand S54.
