Planet Sushi : coup d'accélérateur pour le développement en franchise à Paris !
A la faveur du déploiement de son nouveau concept, Planet Sushi souhaite ouvrir son réseau parisien à ses partenaires franchisés.
Objectif 20 ouvertures par an dès 2020
Alors que le réseau se réinvente avec un plan de transformation lancé à la fin de l'année 2018, Planet Sushi souhaite placer les franchisés au cœur de son développement et leur permettre de devenir de réels ambassadeurs de la marque, notamment en leur ouvrant son réseau parisien.
L'enseigne a identifié une vingtaine d'implantations ouvertes ou à ouvrir à leur transmettre dans la capitale, et à l'occasion du salon Franchise Expo Paris, elle a dévoilé ses ambitions nationales : 10 ouvertures / remodeling sont prévues cette année, avant de viser 20 ouvertures par an dès 2020.
Un premier établissement au nouveau format est annoncé pour Puteaux au mois de mai, rapidement suivi par une ouverture à Chantilly. Suivront trois mises au nouveau concept d'ici l'été à Paris, pour proposer une offre "fast casual" en libre-service. Ces restaurants bénéficieront en outre d'une mécanisation des cuisines pleinement plébiscitée par les clients.
Un nouveau concept architectural efficace
Conçu par l'agence W, le nouveau concept store constitue un réel levier de croissance sur un marché porteur, de même que le développement en franchise. Au premier trimestre, les franchisés ont d'ailleurs observé une hausse de 5,1% de leur chiffre d'affaires contre 1,3% pour l'ensemble du groupe.
" Nous avons profité de Franchise Expo Paris pour présenter les actions menées dans le cadre du plan de transformation au service des franchisés. Le succès rencontré prouve que nous avançons dans la bonne direction et que la croissance sera plus forte à l’appui de nouveaux partenariats gagnant/gagnant. Il ne nous restait qu’à aligner paroles et actes, c’est chose faite" affirme Alexandre maizoué, CEO de Planet Sushi.
Avec plus de 20 ans d'expertise à son actif, Planet Sushi recense aujourd'hui une cinquantaine d'établissements pour un chiffre d'affaires de 63 millions d'euros. Accessible à partir de 100.000€ d'apport personnel, le réseau permet de rejoindre l'un des acteurs majeurs de la restauration japonaise revisitée fusion food.
Le concept vous intéresse et vous souhaitez en savoir davantage sur tout ce qu'il peut vous apporter dans votre projet entrepreneurial ? Retrouvez sa fiche personnalisée sur les pages de Toute la Franchise et découvrez comment devenir franchisé Planet Sushi.
