Basilic & Co : « L'opportunité de grandir avec un partenaire sérieux »
Le réseau Basilic & Co poursuit son maillage national avec l’ouverture de son premier point de vente dans la région Centre-Val de Loire. Cette implantation à Tours constitue la 24e de l’enseigne dans l’hexagone.
« Dès le départ il était évident pour nous que ce projet débuterait par l’ouverture d’une enseigne franchisée »
A la tête de ce nouveau restaurant, deux jeunes franchisés tourangeaux, Aurélien Harnay et Geoffrey Vilain, qui ont décidé de combiner leur savoir-faire respectif afin de concrétiser leur projet de création d’entreprise ensemble : « Après un sentiment d’avoir abouti dans nos expériences professionnelles, nous avons décidé en 2018 de commencer notre aventure, étape par étape. Devenir entrepreneurs, oui, mais pas n’importe comment ! Accompagnés par une franchise ! Croyant au système franchiseur-franchisé, deux forces qui s’allient : celle de la marque et de son savoir-faire accompagnés par la force des entrepreneurs, et un vrai cadre, un vrai accompagnement pour le chef d’entreprise. Dès le départ, il était évident pour nous que ce projet débuterait par l’ouverture d’une enseigne franchisée. C’était pour nous une opportunité magnifique de grandir, accompagnés d’un partenaire sérieux, en plein essor tout en créant de l’emploi. Nous avons donc fait la démarche d’inscrire notre profil sur un site franchise où nous nous sommes présentés au plus juste en expliquant notre projet à long terme ».
Leur choix de se lancer avec le réseau Basilic & Co a été fortement motivé par le concept inédit de l’enseigne qui propose aux consommateurs une restauration rapide de qualité sur le thème de la pizza de « terroir » : « Nous sommes deux épicuriens qui prenons soin de choisir notre alimentation, nous sommes de fervents défenseurs de l’artisanat et nous sommes également deux sportifs. La présentation de Basilic & Co et de son produit, la pizza, qui parle à tout le monde et surtout qui est in-démodé et indémodable, a fait que c’est ensuite devenu une évidence pour nous ! Nous ne voulions pas nous fourvoyer dans des produits que nous ne connaissions pas et que les clients pourraient avoir peur de découvrir. Il n’était également pas question de se lancer dans un concept de mode qui serait comme beaucoup de concepts de ce type, éphémère ».
« Nous nous sommes retrouvés en Basilic & Co… »
Après les premiers échanges avec Laurent Bassi, fondateur du réseau, rejoindre l’enseigne Basilic & Co était devenu une évidence pour les deux entrepreneurs : « Nous nous sommes retrouvés en Basilic & Co par la vision de cette franchise, les défis à relever, le goût du challenge et le mot principal du créateur : plaisir. Nous étions conquis, notre nouvelle page à commencer à s’écrire ce jour-là ! Un critère était également important à nos yeux, celui de l’environnement, du respect de la planète et de ses habitants, non pas que humains, mais aussi les animaux. L’éco-responsabilité de Basilic & Co à travers toute son exploitation a plus que renforcé notre choix ».
