Bordeaux accueille la première franchise Le 17.45
Le premier franchisé de la jeune enseigne de restauration Le 17.45 a ouvert son établissement mi-novembre à Bordeaux, prêt à régaler ses clients avec des planches apéro à composer.
2019 se termine avec l'ouverture du premier restaurant franchisé Le 17.45 : le concept dédié aux planches apéro, aux bons produits et aux bons vivants a séduit son premier entrepreneur à Bordeaux en la personne d'Alexandre Ducourtieux.
C'est plus exactement dans le cadre de son "expatriation" à Paris que le Girondin a découvert l'enseigne située juste en face de chez lui à l'époque : "J’étais un client beaucoup trop régulier" plaisante Alexandre auprès de l'édition bordelaise d'Actu.fr. Issu d'une famille de restaurateurs, le trentenaire n'a pas hésité longtemps à quitter son poste de responsable commercial en apprenant que le 17.45 lançait son développement en franchise.
C'est ainsi au 21 rue Saint-James, au cœur du centre-ville de Bordeaux, qu'il est désormais possible de retrouver l'enseigne, ses planches à composer, ses vins, ses bières et son ambiance conviviale. Ouvert le 18 novembre, le restaurant offre une cinquantaine de places et une petite terrasse d'une dizaine de places.
Pour l'épauler, Alexandre Ducourtieux a fait appel à sa sœur, Elise, chef pâtissière. Leur oncle est également de la partie pour cette affaire familiale qui ne craint pas la concurrence au vu de l'importante fréquentation du quartier : " Il y a beaucoup de passage. Que ce soit des touristes ou les locaux. La concurrence ? On ne considère pas les autres restos ou bars comme de la concurrence. Il y a tellement de demande qu’il y a de la clientèle pour tout le monde" affirme le nouveau franchisé à Actu.fr.
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