« Nous avons pour objectif d’avoir 40 magasins rentables d’ici 2025», Antony Pereira, Directeur général La Vignery

Comment ça va ?

Ça va très bien, le salon se déroule très bien et nous faisons de très belles rencontres.

Quel est votre concept et quels sont ses atouts ?

Notre concept est à mi-chemin entre le caviste de proximité et la grande distribution. Nous sommes situés en retail park, donc en périphérie des villes. Nous avons ainsi les avantages du caviste de centre-ville avec la sélection des produits, le conseil, le service, etc., et les avantages de la grande distribution sur les choix, les promotions, ainsi que les petits prix.

Comment gérez-vous la reprise d'activité post-Covid ?

Il n’y a pas eu de grands changements pour nous, puisque la crise a été bénéfique pour notre activité. Les gens se sont peut-être privés sur d’autres choses, et comme nous étions restés ouverts et nos clients ne sont pas privés.

Quelles sont vos perspectives et ambitions de développement ?

Nous avons prévu d’ouvrir trois nouveaux points de vente cette année. Mais à long terme, nous avons pour objectif d’avoir 40 magasins rentables d’ici 2025.

Comment surmonter les difficultés de l’entrepreneuriat ?

Je pense que la principale difficulté à entreprendre dans notre secteur ou d’autres, est qu’aujourd’hui, les entrepreneurs ne vont pas forcément chercher au plus profond d’eux. Moi, j’invite tous les réseaux à mettre en place des systèmes de « Vis ma vie ». Une journée suffit pour se dire « je rêve de faire ça ».

Comment rejoindre le réseau La Vignery ?

Vous souhaitez en savoir plus sur les réalisations de l'enseigne La Vignery, et les conditions requises pour se lancer à ses côtés ? Rendez-vous sur la fiche personnalisée du réseau pour savoir comment devenir un franchisé La Vignery.