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« Après 30 ans chez Carrefour, La Vignery m’a aidé à devenir mon propre patron ! » Lionel Métral (La Vignery Saulx-les-Chartreux)

Publié le

Présent au salon Franchise Expo Paris 2022, Lionel Métral, affilié La Vignery à Saulx-les-Chartreux, en Ile de France, a accepté de raconter son parcours à Toute la Franchise. Il revient notamment sur ses 30 ans de carrière dans la grande distribution et son choix de se mettre à son compte aux côtés de La Vignery. 

« Après 30 ans chez Carrefour, La Vignery m’a aidé à devenir mon propre patron ! » Lionel Métral (La Vignery Saulx-les-Chartreux)

LA VIGNERY

Nous finançons 100% du stock. 5 fois plus de chiffre d’affaires qu’un caviste traditionnel.
La Vignery c’est un concept situé entre le caviste de centre-ville et la grande distribution, avec savoir-faire de plus de 15 ans et plus de 3 500 références de vins, bulles, spiritueux, bières et accessoires.

Quel est votre parcours en quelques mots ?

J'ai fait 30 ans de grande distribution dans l'enseigne Carrefour : 22 ans de magasin et huit ans de siège. Je me suis ensuite reconverti dans la franchise suite à un plan social.

Qu'est-ce qui vous a motivé à sauter le pas de l'entrepreneuriat ?

Le fait de vivre l'expérience d'être mon propre patron, chose que je n'ai pas faite pendant 30 ans.

Pourquoi avoir choisi d'entreprendre en franchise et avec ce réseau en particulier ?

Déjà par l'accueil qu'ils m'ont réservé quand je les ai rencontrés il y a trois ans au salon de la franchise. L'un des facteurs primordiaux qui m'a fait choisir La Vignery, c'est que le réseau porte le stock, que vous n'avez pas à financer vous-même.

Que vous apporte votre réseau dans le développement de votre entreprise ?

C'est un accompagnement qui nous permet de travailler en toute confiance avec La Vignery. C'est une petite entreprise à taille humaine, donc tout le monde se connaît et les rapports sont beaucoup plus faciles.

Quel(s) conseil(s) donneriez-vous à un candidat à la franchise ?

Une fois que le choix de basculer dans la franchise est fait dans votre tête, fermez vos oreilles et vos chakras et n'écoutez que votre conscience ! N'écoutez plus personne et foncez

En savoir plus sur les atouts du concept La Vignery 

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