Un deuxième restaurant Basilic & Co pour le couple de franchisés nantais
Pour Marie-Laure et Stéphane Martel, la multi-franchise était une ambition dès le départ. Après avoir ouvert leur première pizzeria à Saint Joseph de Porterie, au nord-est de Nantes, ils ont saisi l’opportunité de reprendre le restaurant Basilic & Co de la rue de Strasbourg. Découvrez le nouveau challenge de ce couple d’entrepreneurs passionnés.
BASILIC & CO
Nouvelle pizzeria et nouveau défi pour les restaurateurs franchisés
Marie-Laure et Stéphane ont rejoint le réseau de pizzerias en franchise en janvier dernier et, déjà, la satisfaction client est au rendez-vous ! Le chiffre d’affaires aussi, ce qui a encouragé le couple de franchisés à se lancer dans une nouvelle aventure aux côtés de Basilic & Co. Passionnés par leur travail et très satisfaits de la qualité des produits de l’enseigne, les restaurateurs se disent aussi contents de l’accompagnement de la franchise.
L’équipe de la pizzeria maîtrise déjà les codes et les valeurs de l’enseigne. Toutefois, un formateur Basilic & Co sera présent les premiers jours aux côtés de Stéphane, Marie-Laure restant plutôt concentrée sur le premier restaurant. L’établissement ouvrira ses portes le 2 octobre prochain, non loin du château de Strasbourg, à Nantes centre. Le restaurant offre 22 couverts sur 130 m² avec terrasse.
Des valeurs communes pour les deux restaurants de Nantes
Là où la pizzeria de Saint Joseph attire essentiellement les habitants du quartier, la clientèle de la rue de Strasbourg s’annonce plus hétérogène, avec une proportion de touristes plus importante. Peu importe : pour Marie-Laure et Stéphane, il est essentiel de garantir un niveau de service et de qualité équivalent dans les deux restaurants Basilic & Co.
La carte est commune aux deux adresses et inclut les pizzas signature, comme celle au Sainte-Maure de Touraine AOP. L’offre comporte aussi des recettes éphémères, ainsi que des salades et des focaccias. Le maître mot reste la qualité des ingrédients et de la pâte, artisanale et faite maison.
Spécialisée dans les pizzas de terroir, l’enseigne a su se démarquer sur un marché chargé et attirer des entrepreneurs en quête de qualité et d’authenticité. Comme Marie-Laure et Stéphane, de nombreux restaurateurs en franchise ont choisi Basilic & Co, portant à 71 le nombre de pizzerias du réseau.
Vous rêvez d’ouvrir votre propre restaurant, de régaler les papilles des clients tout en profitant d’un fort potentiel de développement ? Rejoignez le réseau de pizzerias Basilic & Co !
