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Les nouvelles tendances alimentaires qui transforment la restauration en franchise
Alors que la restauration en franchise pèse à elle seule près de 12 milliards d'euros, les habitudes de consommation et les attentes des consommateurs évoluent en permanence, obligeant ainsi les enseignes à s'adapter en permanence pour conserver le lead sur ce secteur. Voyons comment les franchises adaptent leur modèle aux tendances alimentaires [...]
Publiée le 24/10/2024[DOSSIER SPECIAL] Ces franchises qui misent sur la restauration healthy pour séduire une nouvelle clientèle
Végératiens, flexitariens ou vegans sont de plus en plus nombreux parmi les consommateurs et les chaînes de restaurants sont plus ou moins contraintes de suivre la tendance pour coller aux attentes de cette clientèle, qui fait de la restauration healthy s
Publiée le 24/10/2024Columbus Café & Co se reconvertit au café bio
Pour bien débuter l’année, le réseau 100% français de Coffee Shop Columbus Café & Co décide de franchir un cap et de ne servir dans ses points de vente que du café issu de l’agriculture biologique et écoresponsable.
Publiée le 12/02/2023GOUDICI : une offre pour manger rapidement et bien !
Réseau de franchise spécialisé dans la livraison de repas traiteur en entreprise, l’enseigne GOUDICI a rencontré un franc succès depuis le lancement de son concept en France, boosté notamment la quête des Français pour une meilleure alimentation.
Publiée le 26/10/2022Biocoiff offre des opportunités de business en période post-covid
Résolument engagée en faveur de l’environnement et de la santé, l’enseigne de salons de coiffure certifiée bio et écologique Biocoiff constitue une excellente opportunité de business en cette période post-covid.
Publiée le 01/08/2020Des franchisés Yves Thuriès ont expérimenté le travail des récoltants
Le réseau de franchise, Les Chocolats Yves Thuriès, a offert l’opportunité à des franchisés d’aller au cœur de ses plantations à Guayaquil, ville portuaire située en Équateur, afin de découvrir le travail des récoltants. Les chocolatiers découvrent la plantation Ils étaient quatre [...]
Publiée le 26/01/2020Monsieur Albert propose ses Hot Dogs gourmets à l’aéroport de Lyon Saint Exupéry
Depuis le début du mois d’août, les voyageurs en transit à l’aéroport de Lyon Saint Exupéry peuvent déguster les fameux Hot Dogs gourmets de Monsieur Albert. L’enseigne de restauration fast-casual a en effet ouvert un nouveau point de vente franchisé, en format kiosque, au sein du Terminal 1 de l’aéroport [...]
Publiée le 22/10/2019[DOSSIER SPECIAL] Manger healthy ne se limite pas à manger sain
La tendance healthy est en passe de profondément modifier le marché de la restauration, répondant aux nouvelles attentes des consommateurs pour une alimentation, saine, responsable et éthique.
Publiée le 26/09/2019[DOSSIER SPECIAL] « Le marché de la restauration healthy est amené à se développer dans les prochaines années » – L. Poinard (franchisé DS Café Lyon)
Créée en 2002 par des passionnées de healthy food, DS Café est la cantine healthy chic parisienne qui satisfait les palais les plus exigeants.
Publiée le 26/09/2019[DOSSIER SPECIAL] Pourquoi développer une offre végétale dans son restaurant ? – Interview de Stéphanie Bartczak, consultante culinaire
Comment proposer une offre végétarienne dans son restaurant qui ne soit pas une simple salade de crudité ? Rencontre avec Stéphanie Bartczak, consultante culinaire spécialisée dans la cuisine végétale […]
Publiée le 26/09/2019[DOSSIER SPECIAL] Les différentes tendances de la restauration healthy
Bio, végan, fast casual, détox, etc., la restauration Healthy ou saine se décline en toutes sortes de tendances pour séduire les consommateurs.
Publiée le 26/09/2019[DOSSIER SPECIAL] L’alimentaire bio : un marché d’avenir !
Un marché à 8 milliards d'euros, une demande toujours croissante, un contexte législatif favorable : c'est le moment de se lancer dans l'alimentaire bio en franchise !
Publiée le 26/09/2019Green is Better propose à ses clients une nouvelle gamme de couverts en bambou et matériaux recyclables
Concept de saladbar spécialisé dans l’alimentation saine et équilibrée, le réseau Green is Better poursuit sa démarche éco-responsable en proposant désormais, dans ses différents restaurants, une nouvelle gamme de couverts en bambou et matériaux recyclables. Green is Better, un réseau [...]
Publiée le 19/09/2019