Un nouvel établissement franchisé pour Basilic & Co près de Valence

Le réseau Basilic & Co prépare l’ouverture d’un nouvel établissement franchisé en Ardèche. Bernard Moulène, son fondateur, a en effet choisi de s’installer à Guilherand-Granges, près de Valence, pour proposer le concept de pizzas du terroir de l’enseigne. Il a été séduit par la qualité des produits utilisés par Basilic & Co : « L’essentiel est de revenir à des choses simples, à de bons produits transformés sur place, explique le quadragénaire qui vient de passer quelques semaines au sein des unités pilotes du groupe. Il faut se battre contre les idées reçues et rappeler que la qualité est abordable ». Lui qui souhaitait se mettre à son compte depuis longtemps s’est laissé convaincre par « le concept simple à appliquer », qui répond à une réelle demande des consommateurs.

Pour le quadragénaire, le marché de la pizza va encore beaucoup évoluer et « l’enseigne Basilic & Co se positionne dans une segmentation très spécifique. La vente de qualité a de l’avenir ! »

Le groupe Basilic & Co, qui table sur l’ouverture de cinq nouveaux établissements cette année (cf l’article Le réseau Basilic & Co vise les 5 unités à la fin de l’année) recrute des franchisés issus de tout domaine d’activité. « Des connaissances correctes en gestion et des notions en management suffisent, car venir du milieu de la restauration n’est pas forcément un avantage dans ce domaine précis de la franchise », explique Laurent Bassi, le créateur de Basilic & Co. La formation complète et l’accompagnement important proposés par l’enseigne permettent ensuite à chaque nouvel entrepreneur d’exploiter son concept.