Les abattoirs misent sur la qualité d’affutage Affut’Pro
Parce que les troubles musculo-squelettiques (TMS) restent un problème récurrent de santé au travail dans les abattoirs, il est capital d’apporte une grande importance à la lame des couteaux utilisés.
La souffrance humaine engendrée, ainsi que les déficits fonctionnels qui en découlent dans l’activité, obligent les structures à veiller à un affutage parfait des outils de travail. Les abattoirs sont donc de plus en plus nombreux, à l’image de celui de l’INRA, à Nouzilly, près d’Amboise, à faire appel aux professionnels d’Affut’Pro.
Ils ont ainsi la garantie que les couteaux sont affutés de manière optimale, afin de limiter les risques d’accident au travail.
