Basilic & Co ouvre son 3e restaurant nantais
Basilic & Co consolide son maillage dans l'agglomération nantaise avec l'ouverture d'une troisième pizzeria au sud de la ville.
Des Nantais séduit par les pizzas du terroir de Basilic & Co
Le concept Basilic & Co a conquis les habitants de Nantes et de son agglomération : pour preuve, un troisième restaurant y propose ses pizzas du terroir depuis le 5 décembre dernier du côté de la route de Clisson, dans le sud de la ville, à la limite de Saint-Sébastien-sur-Loire.
Il s'agit de l'aboutissement du projet de Fabien Flouriot, jeune trentenaire déjà expérimenté dans la restauration pour y avoir travaillé depuis 14 ans, notamment comme gérant d'un restaurant au sein d'un camping privé pendant 5 ans : "Je connais donc bien tous les aspects qui se rattachent à la vie d’un chef d’entreprise aussi bien les difficultés que les responsabilités. Durant ces années, j’ai managé des équipes allant de 3 à 5 personnes, et j’ai su prendre des initiatives pour répondre au mieux aux demandes des clients" explique l'entrepreneur.
Une franchise clé en main, un concept innovant
C'est l'aspect clé en main de la franchise qui l'a incité à opter pour cette formule qui lui apporte plus particulièrement savoir-faire, accompagnement et partenaires. Pour lui, le choix d'ouvrir une pizzéria Basilic & Co relève à la fois de la volonté de se lancer sur un marché porteur et d'une passion ; en outre, "Basilic & Co a su créer un concept totalement innovant, efficace, dans l’air du temps, à un prix abordable et surtout inscrit dans la durée. La rencontre avec le franchiseur et les très bons résultats obtenus par les restaurants de l’enseigne m’ont convaincu de faire ce choix" affirme le franchisé.
A Nantes, le réseau est présent dans le centre-ville depuis mars 2014 pour la première unité, et mars 2018 pour la deuxième. Au total, c'est une quinzaine d'implantations qui maillent le territoire, et une 16e ouverture a lieu cette semaine à Nancy.
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