Cavavin a accentué sa dynamique de croissance en 2021 !
L’année 2021 a été très dynamique pour Cavavin tant pour les ouvertures de nouvelles caves que pour les franchisés en place qui ont développé leurs ventes.
CAVAVIN
Une année 2021 très riche pour le réseau Cavavin
En 2021, Cavavin a permis à 19 nouveaux entrepreneurs de concrétiser leur projet. Ceci grâce à un accompagnement des équipes Développement de CAVAVIN pour retenir le meilleur emplacement en fonction du potentiel et de la personnalité de chacun, pour sélectionner les meilleurs partenaires bancaires et comptables et pour bien réussir leurs ouvertures. Plusieurs types de projets ont ainsi été concrétisés :
8 ouvertures en franchise en France (2 franchisés ont ouvert un 2ᵉ magasin : Grésy après Annecy et Périgueux après la Guyane), ainsi que des reprises des caves existantes d’Aubagne et Rognac (13), Muret (31), Coulommiers (77), Pithiviers (45) et Abidjan (Côte d’Ivoire). Le réseau a également procédé à trois ouvertures en commission affiliation (octobre et novembre). Il s'agit d'un vrai succès pour cette nouvelle formule. Deux nouveaux types de profils recherchent cette solution. Tout d'abord des investisseurs qui souhaitent mettre un gérant axé sur la relation client sans avoir à porter le coût du stock ni à gérer les réapprovisionnements. C'est en effet l'équipe dédiée au siège de Cavavin qui accompagne au quotidien le suivi des ventes. Ensuite, Cavavin a aussi recruté des profils qui souhaitaient se lancer en gérant eux-mêmes leur cave, mais avec ce même accompagnement quotidien. Ils n'ont pas la liberté d'un franchisé qui peut acheter à 30 % en dehors de la plateforme Cavavin car ils vendent les produits définis ensemble avec le siège en fonction de leurs clients sans avoir à avancer la trésorerie du stock. Et enfin, trois ouvertures à l’international (Chisinau en Moldavie, Newcastle et Buckingham en Angleterre). Grâce à ses ouvertures, le réseau Cavavin a confirmé son développement en Europe.
Une dynamique de croissance qui ne faiblit pas
La force des cavistes Cavavin est de connaître chacun des vignerons partenaires. Derrière chaque étiquette, chaque caviste sait mettre le visage du vigneron et expliquer la qualité de son travail et la spécificité du millésime en cours. Et cela s'est aussi vérifié pour les 19 nouveaux franchisés qui ont pu bénéficier du congrès annuel organisé en octobre 2021 à Marseille pour rencontrer les vignerons partenaires. L’année 2021 pour les franchisés Cavavin s’est aussi finie sur la même lancée très positive qu’en 2020.
En moyenne, les sorties de caisse ont augmenté de 20 % par rapport à 2020 qui était déjà une année record. Cette belle progression provient pour moitié de clients nouveaux et pour moitié de la hausse de la fréquence de passage des clients habituels (25 passages en moyenne par an). Le monde du vin a changé et les nouveaux clients, qui achetaient pour certains à la grande distribution, ont compris que Cavavin leur offre un conseil personnalisé au meilleur rapport qualité prix. Sur les cinq dernières années, Cavavin a connu une croissance de 50 % sur le CA sorti de la plateforme de Guerande grâce au recrutement de nouveaux franchisés en France et à l’international et au développement des ventes des franchisés. La nouvelle communication de Cavavin avec son partenaire Altavia Nantes sera d’ailleurs axée sur les valeurs qui font son succès : la grande famille de franchisés et de vignerons, la proximité des clients et les rapports qualité prix liés au partenariat avec des petits vignerons proposant des produits authentiques et exclusifs.
Comment rejoindre le réseau Cavavin ?
Vous souhaitez en savoir plus sur les réalisations de l'enseigne Cavavin et les conditions requises pour se lancer à ses côtés ? Rendez-vous sur la fiche personnalisée du réseau pour savoir comment devenir un franchisé Cavavin.
