Présentation du concept
Heiko Poké Bowls – Un concept innovant dans un secteur en plein boom
Heiko propose un concept novateur avec un positionnement frais, sain et généreux qui diffère de l’offre existante. Heiko revisite le poké hawaïen avec des recettes variées, créatives, et généreuses. Chaque bol est conçu pour offrir une explosion de saveurs, que ce soit en restaurant ou en livraison, avec des options sucrées, salées, et la possibilité de personnaliser entièrement son bowl.
LE MARCHÉ
- 60% des consommateurs français se rendent dans un lieu de restauration rapide chaque semaine : un énorme potentiel
- Restauration healthy : secteur en pleine expansion qui attire particulièrement les 18-34 ans, qui fréquentent ce type d’établissement jusqu’à 4 fois par mois
- Le poké : produit idéal pour la livraison qui ne cesse de croître
- Un besoin d’expérience culinaire unique et de qualité exprimé par les consommateurs
POURQUOI REJOINDRE HEIKO ?
- Un concept qui cartonne
Un menu optimisé permettant la préparation rapide de chaque poké en 30 secondes, assurant une efficacité opérationnelle sans faille. - Des recettes travaillées
Des ingrédients aux toppings en passant par la sauce : chaque poké a été pensé dans les moindres détails
pour provoquer une explosion de saveurs à chaque bouchée, « sur les réseaux comme en resto » ! - Une marque appréciée
Heiko, qui a adopté une stratégie omnicanale efficace depuis le début avec une forte présence digitale, avec une note moyenne de 4,7/5 sur plus de 5 000 avis, Heiko bénéficie d’une excellente réputation sur toutes les plateformes principales (TripAdvisor, Instagram, Facebook, Google). Un résultat qui reflète la satisfaction client et qui confirme la position de l’enseigne sur le marché de la restauration rapide saine. - Une aventure humaine
La valorisation des équipes, des fournisseurs, de chaque franchisé est prônée au quotidien. On note aussi les engagements écoresponsables et le soin apporté à la conception des restaurants et à l’approvisionnement. Des éléments qui participent activement à l’engagement porté par la marque de s’inscrire dans une démarche éthique et d’apporter une expérience client riche de sens. - Une performance rapide
Grâce à une stratégie bien rodée, vous pouvez atteindre un ROI en moins d’un an. Une stratégie efficace est mise en place pour performer sur les plateformes de livraison et en restaurant dès le premier mois. - Un accompagnement 360
Bénéficiez d’un soutien personnalisé avant, pendant, et après l’ouverture de votre franchise, grâce à nos départements d’animation, opérations, et marketing. - Souplesse & logistique
Un approvisionnement via le référencement fournisseur simplifié grâce à la disponibilité des ingrédients.
LES AVANTAGES HEIKO
- Un ROI atteint en moins d’un an
- Des droits d’entrée justes pour préserver la santé financière du franchisé
- Des coûts de personnels très optimisés
- Une rentabilité globale supérieure aux ratios du secteur
- Un réseau dynamique, transparent et impliqué dans la réussite de chaque franchisé
Chiffres
du réseau
en franchise
et/ou de franchisés
Historique de la franchise HEIKO POKE BOWLS
2018 : projet né d’une passion pour la restauration et la création culinaire
Juin 2018 : 1ère ouverture à Bordeaux
Octobre 2019 : 2ème ouverture à Bordeaux
Août 2020 : ouverture en franchise à Bègles
2021 : ouvertures des franchises de Nantes, Mérignac et Saint-Barthélemy
2022 : ouvertures des franchises de Sainte-Eulalie et Caen
2023 : ouvertures sur le bassin d’Arcachon avec La Teste-de-Buch et Cap Ferret ainsi qu’à Langon
2024 : Blois, Anglet, Dubaï, Tours, Paris, Pessac et Nanterre et d’autres projets à venir
Ambitions de développement : 50 établissements à fin 2026
Nous cherchons des entrepreneurs ou investisseurs dotés de compétences managériales ET interpersonnelles solides, avec une véritable fibre commerciale. Une expérience en gestion et animation d’équipe, ainsi qu’une connaissance du tissu économique local, sont des atouts majeurs. Tu partages nos valeurs humaines et tu es déterminé à ouvrir un ou plusieurs points de vente ? Heiko est l’opportunité que tu attendais !
Ouvrir une franchise HEIKO POKE BOWLS
Précisions :
Droits d'entrée : 30 000 € + 5 000 € formation
Emplacement souhaité
Local sans extraction dans zone d’activités ou zone commercial, centre-ville et banlieue dynamique, centre commercial.
Formation & assistance
AVANT OUVERTURE
- Heiko t’aide à trouver un local et tes financements
- Accompagnement sur les différentes phases de création du projet (architecte, travaux, achats, recrutement, etc.)
- Gestion de projet grâce à un outil tableau de bord dédié sur 4 mois
- 2 à 3 semaines de formation (selon profil) dans le restaurant pilote avec notre formateur
PENDANT L’OUVERTURE
- Animateur réseau présent sur place pour t’accompagner dans la gestion de l’ouverture et t’aider à gérer les problématiques opérationnelles
- Service marketing & communication en charge d’un plan de communication dédié à ton ouverture pour garantir le succès
APRÈS OUVERTURE
Tu bénéficieras pendant toute la durée de ton contrat :
- D’une assistance technique et commerciale personnalisée et réactive
- D’une assistance avec nos fournisseurs
- D’un contact permanent et facilité avec la tête de réseau
- D’outils de pilotage efficaces
- D’outils marketing performants : référencement, gestion des avis, programme de fidélité, etc.
Vidéos et webinars de HEIKO POKE BOWLS
Actualités de HEIKO POKE BOWLS
Interviews de HEIKO POKE BOWLS
« Mes attentes en tant que franchisé sont comblées ! », Keavan Kenniche, Heiko Poké Bowls Mérignac
Heiko : Structurer pour pérenniser, une stratégie gagnante (Marie-Audrey Turellier, directrice marketing)
Rejoignez Heiko Poké Bowls, la franchise innovante qui révolutionne le marché en 2023
“Issue d'une formation hôtelière, c'était pour moi un aboutissement de pouvoir avoir mon propre restaurant.”, nous explique Keavan Kenniche, franchisé du restaurant de Mérignac.
« A la tête d’un snack de burger depuis 2014, j’ai décidé d’ouvrir un Heiko Poké Bowls », Sébastien Aubé (Heiko Caen)
«Nous prévoyons 12 ouvertures pour 2023 », Anaëlle Laurens (Heiko Poké Bowls)