Comment faire un business plan pour une parfumerie

Présenter l’équipe et la genèse du projet de parfumerie

Le meilleur des projets peut tomber à l’eau si le porteur de ce projet n’est pas à la hauteur. Les banquiers sont bien placés pour le savoir. C’est pourquoi ils accordent une grande importance à cette présentation de l’équipe et de la genèse du projet.

Pour rédiger cette partie de votre business plan, vous devez simplement convaincre votre lecteur que vous êtes non seulement légitime pour ouvrir une parfumerie mais également que vous serez en mesure d’assurer sa rentabilité et sa pérennité, tant sur le plan financier que commercial.

A cet effet, vous devez mettre en avant les compétences acquises au cours de vos études et/ou de votre parcours professionnel que vous pouvez mettre à profit dans la gestion d’une parfumerie :

• Management,
• Gestion administrative et financière ;
• Commercialisation ;
• Etc.

Vous devez également expliquer ce qui vous a conduit à ce projet. Pourquoi ouvrir une parfumerie et, surtout, pourquoi ouvrir une parfumerie sur cette zone de chalandise ? Voilà les questions auxquelles vous devez répondre pour conclure cette partie du business plan de votre parfumerie.

Présenter l’étude de marché de la parfumerie

Après avoir expliqué qui vous êtes et pourquoi vous souhaitez ouvrir une parfumerie, votre business plan doit exposer au banquier l’état du marché national et local de votre secteur d’activité. Dès lors, cette partie de votre business plan est en deux parties.

La première dresse un état général du marché, qui doit vous être fourni par le franchiseur, et qui dresse un tableau général de la parfumerie au niveau national : grandes tendances de consommation, différents segments de cibles, paniers moyens, fréquences de visites, etc.

Il est à noter qu’en fonction de l’enseigne que vous avez choisie, cet état général du marché devra être spécifique (parfumerie exclusivement) ou présenter l’ensemble des segments du marché (esthétique, cosmétiques, etc.).

Il en va de même pour la partie concernant l’analyse locale du marché, qui relève de vos prérogatives.

En effet, dans les deux cas, votre étude locale du marché consistera à dégager les données nécessaires à l’évaluation du potentiel de votre zone de chalandise (pouvoir d’achat de la population, par quartiers, fréquentation des axes de circulation, zones commerciales, rues piétonnes, etc.) et à l’analyse SWOT (forces, faiblesses, opportunités et menaces) des concurrents implantés sur la zone de chalandise.

Or, cette analyse SWOT sera plus complexe et complète si vous envisagez l’ouverture d’une parfumerie multi-activité : la liste de vos concurrents contiendra les concurrents de chacune de vos activités.

Exposer la stratégie marketing et de communication

Les franchises de parfumerie ont opté pour différentes stratégies marketing afin de se différencier sur un marché dominé par quelques grands acteurs spécialisés mais aussi pour optimiser leurs modèles économiques. On distingue ainsi :

• Des parfumeries exclusives, qui misent sur leur spécialisation et la qualité de leurs produits pour séduire une clientèle exigeante et à fort pouvoir d’achat ;
• Des parfumeries distribuant également des produits cosmétiques, des produits de beauté et des produits d’esthétique, avec un positionnement généralement milieu-de-gamme et une offre la plus large possible, pour maximiser le panier moyen et fidéliser la clientèle ;
• Des parfumeries distribuant également des produits cosmétiques, des produits de beauté et des produits d’esthétique et proposant des services complémentaires tels que des soins esthétiques en cabines afin d’aller encore plus loin dans la fidélisation et la maximisation du panier moyen.

Dans cette partie de votre business plan, la présentation de la stratégie marketing doit donc être faite en accord avec le concept de la franchise que vous avez choisie : vous ne pouvez pas la modifier.

Ce sur quoi en revanche vous pouvez et devez avoir une influence, c’est sur la stratégie de communication. En effet, une partie de cette stratégie est décidée par la tête de réseau et s’applique au niveau national : image de marque, discours de marque, canaux de communication nationale, campagnes média, etc. L’autre partie, la communication locale, dépend directement de chaque franchisé.

Vous devez donc démontrer aux banquiers qui liront votre business plan de parfumerie que vous savez comment vous allez développer localement votre notoriété et comment vous allez acquérir et fidéliser vos clients et clientes. Cela passe classiquement par des campagnes d’affichage et de la distribution de flyers mais aussi par des événements (soirées privées, défilés de mode avec des créateurs locaux, etc.) et des partenariats (avec d’autres acteurs locaux de l’esthétique et du bien-être n’entrant pas en concurrence directe avec votre futur établissement).

A l’issue de cette partie de votre business plan, les banquiers doivent comprendre comment vous allez vous intégrer dans le marché que vous avez présenté précédemment.

Démontrer le modèle économique et les prévisionnels financiers

Cette partie du business plan de votre parfumerie a vocation à démontrer comment, sur le marché dont vous avez déjà présenté les caractéristiques, votre établissement va gagner de l’argent ainsi que comment vous allez le dépenser.

Or, la structure des recettes (répartition du chiffre d’affaires entre les différents produits/services, panier moyen, récurrence des visites, etc.) et la structure de coûts (loyers, charges de personnel, coûts d’achats des produits, taux de marge, etc.) sont les fondements de votre modèle économique, ou business model. Ces éléments étant constitutifs du concept transmis par le franchiseur avec la licence de marque, cette partie du business plan de la parfumerie est élaborée en relation étroite avec les équipes de la tête de réseau.

Par conséquent, le modèle économique d’une parfumerie dépend directement de la stratégie marketing d’une part mais aussi de la franchise de parfumerie choisie. En effet, comme il a été vu plus haut, certaines enseignes proposent exclusivement de la vente de parfums tandis que d’autres misent sur une diversité de revenus, soit en distribuant d’autres produits complémentaires (maquillage, produits de beauté et d’esthétique, etc.) soit en proposant des services complémentaires (soins esthétiques, massages, etc.), voire les deux.

Les prévisionnels financiers, qui découlent de ce modèle économique, sont également élaborés en étroite relation avec les équipes de la tête de réseau. En effet, ils sont établis :

• D’une part sur la base de la structure de coûts, de la structure des recettes et de l’étude de marché, vous allez pouvoir élaborer des prévisions de ventes et un plan de trésorerie prévisionnelle pour la première année d’activité. Ce plan de trésorerie prévisionnel permettra ensuite d’élaborer des bilans prévisionnels et des comptes de résultats prévisionnels, documents indispensables pour démontrer au banquier la rentabilité de votre projet.
• D’autre part sur la base des résultats effectifs des parfumeries pilotes du réseau ainsi que des autres parfumeries franchisées du réseau. Ces données, qui sont adaptées en fonction de votre étude de marché, sont donc également fournis par la tête de réseau.

A l’issue de cette partie de votre business plan, le banquier doit être convaincu de la rentabilité et du potentiel de votre projet de parfumerie.

Rédiger l’executive summary

Enfin, une fois votre business plan de parfumerie rédigé en intégralité, il vous faudra en composer une synthèse claire et percutante qui en constituera l’introduction : l’executive summary, que l’on appelle également, en français, le résumé opérationnel. Pour en savoir plus sur cette partie spécifique du business plan, n’hésitez pas à consulter notre article de conseil sur le sujet : Focus sur l’executive summary pour un business plan.

Vous disposez désormais de tous les éléments pour rédiger le business plan de votre parfumerie. Si vous n’avez pas encore choisi l’enseigne avec laquelle vous lancer dans l’aventure, n’hésitez pas à consulter notre article de conseil sur le sujet : Choisir sa franchise de parfumerie.