Memphis Coffee ouvre pour la première fois en Rhône-Alpes
Le réseau Memphis Coffee ouvre son premier restaurant en région Rhône-Alpes à Viriat, près de Bourg-en-Bresse grâce à son nouveau franchisé, Stéphane Regouby.
Installé dans la zone commerciale La Neuve, le restaurant façon Diner's américain offre 130 places assises sur une surface de 400 m², et emploie une équipe de 20 personnes. Côté décor, juke-box, banquettes bleues et rouges pailletées, sol à damier et rock'n'roll en fond sonore font voyager les clients du côté des Etats-Unis des années 50. Côté carte, le choix est vaste, entre soixante plats et six menus mêlant hamburgers, sandwiches, tex-mex, salades, tartares, hot-dogs, grill, omelettes, milk-shake, glaces et pâtisseries américaines. L'enseigne utilise 80% de produits frais et du bœuf français pour proposer une restauration rapide de qualité.
Né à Nîmes en 2009, le réseau Memphis Coffee se développe en franchise dans des zones de chalandise de plus de 100.000 habitants, au cœur de zones commerciales, pôles de loisirs, etc. Le réseau vise 20 ouvertures en 2013 : depuis le mois de janvier, cinq restaurants ont déjà ouvert leurs portes.
Laurence Théodore Jacquin, Toute La Franchise ©
