La Biocoop de Saint-Hilaire-de-Riez au paroxysme de l’éco-responsabilité
Le tout nouveau magasin Biocoop Grain de Sel à Saint-Hilaire-de-Riez fait la part belle à l’éco-responsabilité.
Implantée à quelques encablures des marais salants, elle a été conçue sur le modèle des salorges, bâtiments dédiés au stockage du sel, pour une parfaite intégration au paysage. « Le bâtiment est fabriqué en ossature bois et en isolation paille, les matériaux proviennent exclusivement du département » précise Jean Louis Lefebvre, le gérant de cette nouvelle Biocoop.
Et la démarche éco-responsable va encore plus loin : Jean Louis Lefebvre ajoute que « les toilettes sont sèches et l’électricité est achetée chez Enercoop ». Et bien sûr, le magasin s’approvisionne localement et promeut auprès de ses clients une « consom’action responsable ». « Au-delà de produits les plus locaux possibles, le respect des saisons est un de nos autres messages », conclue Jean Louis Lefebvre.
Cette nouvelle Biocoop est située chemin de la Petite Croix à Saint-Hilaire-de-Riez.
Benjamin Thomas, Toute la Franchise ©
