Ouvrir une cave à vin en franchise : quels réseaux disponibles ?
Quelles sont les opportunités du marché de la vente de vin ?
Avec la passion française pour le vin, ouvrir une cave à vin est un rêve qui devient réalité pour plusieurs de nos compatriotes. Pour tout projet de cette envergure, vous allez devoir bien choisir le réseau idéal répondant à vos besoins et qui correspond à vos principes. En effet, le succès de votre affaire dépendra aussi en partie de cette entité. Heureusement, vous avez l’embarras du choix quant aux réseaux de franchise de cavistes en France.
Vins sur 20
Si votre idée de base est d’avoir une cave à vin pour la vente et la dégustation accompagnée d’un petit restaurant pour promouvoir les produits du terroir, l’enseigne «Vins sur 20» répondra parfaitement à vos besoins. Créée en 1985, l’enseigne a su évoluer et s’adapter aux nouvelles attentes des clients en modernisant la présentation de son mobilier vers une thématique « chic et sobre », mais également en intégrant un espace dégustation avec un bar au sein de la boutique. Avec plus de 300 références de bières, 500 de vins, 250 de rhums et plus de 250 whiskies, le catalogue de Vins sur 20 est riche.
Passion, partage, convivialité et la volonté de toujours satisfaire sa clientèle sont donc les leitmotivs de l’enseigne. Le réseau compte aujourd’hui 10 points de vente.
Si vous souhaitez tenter l’aventure avec ce réseau de franchise lancé en 2009, une formation initiale et continue, à la fois théorique et pratique, est dispensée durant deux semaines au sein du centre de formation au siège social. Ce cursus est adapté aux besoins de chaque franchisé. Bien sûr, la passion du vin est un critère incontournable pour rejoindre le groupe, au même titre que l’ambition, la motivation et le sens du commerce des candidats.
Votre collaboration s’effectuera via la licence de marque sur une durée de 6 ans. Les surfaces des points de vente sont comprises en moyenne entre 150 et 180 m². Un investissement qui pourra potentiellement aboutir à un chiffre d’affaires annuel de 400.000 € après 2 années d’exercice.
Inter Caves
Si vous désirez ouvrir une cave à vin tout en proposant d’autres types de boissons comme la bière et les alcools forts, vous trouverez un excellent allié avec le réseau Inter Caves. L’enseigne créée en 1978 se base sur un concept de « cave-entrepôt » qui dispose d’un savoir-faire unique. Avec un réseau se développant en franchise depuis 1983, Inter Caves est un des leader du marché avec 125 points de vente en France. Par ailleurs, la famille Richard, qui dirige la franchise, est propriétaire de 8 domaines viticoles illustres en Bordelais, Beaujolais, et Vallée du Rhône.
Avec cet établissement, vous offrez l’embarras du choix à votre clientèle grâce à plus de 400 références distinctes de vins, et 350 de whiskys et autres spiritueux. Avec une formation initiale de 5 semaines, vous pourrez également bénéficier d’un accompagnement pour le montage du business plan et d’une assistance pour la création d’une structure juridique. Afin de pouvoir rejoindre Inter Caves, il vous faudra verser 19.000 euros de droit d’entrée et 49.000 euros d’apport personnel, pour un investissement global estimé entre 95.000 et 110.00 € HT. Enfin, la tête de réseau s’engage à vous suivre tout au long de votre collaboration en vous faisant profiter de la puissance logistique pour le réapprovisionnement, mais également de son aide pour la communication de votre point de vente.
WineTailors
Lancé en 2013, avec le réseau WineTailors, vous n’êtes pas un franchisé, mais vous disposez d’un statut d’agent commercial. L’avantage en adhérant à ce réseau est que l’enseigne n’exige ni local, ni disposition d’un stock en propre. C’est précisément pour cette raison que l’apport personnel demandé est un peu élevé : 6000 euros. Quant aux droits d’entrée, ceux-ci sont de 18.000 euros. Le réseau ne propose pas d’aide au financement, mais vous octroie tout de même une formation élaborée pour vous permettre de maitriser l’ensemble de la méthode et appréhender la richesse de la gamme de vins. Des conditions idéales pour vous aider à lancer votre business dans les meilleures conditions.
Les Caves de Regusse
Vous êtes un grand adepte de vins et vous voulez partager votre passion ? Les Caves de Reguisse est un réseau qui vous interessera forcément ! La franchise est adossée au Domaine de Régusse, une propriété viticole de 200ha de vignes, 20 cépages, située dans les Alpes de Haute Provence à Pierrevert. Les Caves de Régusse commercialisent les vins du Domaine (80% du CA du magasin doit être réalisé avec les vins du Domaine de Régusse ou les vins et spiritueux sélectionnés par le Domaine de Régusse). Essentiellement implanté en région PACA, le réseau lancé en 2006 en franchise souhaite se développer dans d'autres régions de France. La tête de réseau propose une formation consacrée aux notions fondamentales de la viticulture et vinification mais également sur les thématiques de gestion, marketing et commerciale. Pour rejoindre cette enseigne, l’apport personnel requis est de 50.000€, et le droit d'entrée de 18 000€.
La Vignery
Lancé en 2005, le réseau La Vignery se différencie de ses concurrents par son concept d’affiliation. La Vignery s’engage à vous apporter son savoir-faire et garantit le stock correspondant à vos objectifs de chiffre d’affaires, estimé entre 1 et 1,8 millions d'euros après deux années d’activité.
Pour devenir l’un de ses affiliés, il faudra débourser 20.000 euros de droits d’entrée et disposer de 50.000 euros d’apport personnel. L’investissement global tourne en moyenne autour de 120.000 à 150.000 euros. Enfin, La Vignery vous propose une formation initiale aux bases du métier, et des remises à jour des connaissances et compétences via sa « Vignery School ».
