Inflation : Toujust et la promesse de ses supermarchés pas chers
Ce nouveau distributeur alimentaire discount, qui entend casser les prix, prévoit 300 magasins d’ici 5 ans.
La nouvelle chaîne de supermarchés discount Toujust vient tout juste d’ouvrir son premier magasin dans le Gard et en annonce déjà plusieurs autres avant l’été. Sa promesse : offrir des prix bas pour permettre à tous les Français de manger sainement malgré l’inflation. Et pour réduire ses coûts, Toujust s’appuie sur la suppression de la majorité des intermédiaires, renouant en direct avec les producteurs et les fournisseurs. Explications.
Toujust : nouvel acteur sur le marché alimentaire discount en France
L’enseigne Toujust est née de la volonté de Fabrice Gerber, ancien cadre de la grande distribution, et notamment de Leclerc, de réduire au maximum les prix affichés en magasin, en réinventant la relation commerciale établie avec les fournisseurs. Le concept de cette nouvelle chaîne de magasins repose en effet sur le modèle économique proposé. Les fournisseurs sont actionnaires de Toujust et grâce à ce projet coopératif qui supprime les intermédiaires, l’enseigne annonce des prix de 5 à 10% moins chers que ses principaux concurrents (Lidl et Aldi) sur 7.500 produits, principalement alimentaires.
« Avec l’inflation galopante sur l’alimentaire, trop de Français sont aujourd’hui contraints de faire des arbitrages entre manger sain et pas chers, regrette Fabrice Gerber, fondateur de la chaîne Toujust, dans le communiqué annonçant le lancement de son enseigne. Avec Toujust !, nous apportons une solution à ce dilemme en leur proposant de bons produits au juste prix, tout en éveillant les consciences sur l’importance de la relocalisation alimentaire. »
Les derniers chiffres de l’Insee sont clairs : « sur un an, selon l’estimation provisoire réalisée en fin de mois, les prix à la consommation augmenteraient de 6,2 % en février 2023, après +6,0 % le mois précédent. Cette légère hausse de l’inflation serait due à l’accélération des prix de l’alimentation et des services. » Et ce sont bien les chiffres des prix de l’alimentation qui préoccupent les consommateurs au quotidien.
« Ce sont les ménages modestes qui décrochent très nettement, en particulier sur les marchés de la viande, des fromages, de la charcuterie traditionnelle et des légumes dans des proportions spectaculaires : – 33 % pour la charcuterie, – 26 % pour les fromages », expliquait ainsi Gaëlle Le Floch, directrice des idées stratégiques pour Kantar Worldpanel, pour commenter une étude réalisée au printemps 2022 autour de la hausse des prix, du pouvoir d’achat des Français et de leur capacité à acheter.
La promesse de Toujust est donc de rétablir un certain équilibre, en limitant les coûts des intermédiaires et permettant aux consommateurs de bénéficier de prix bas sur les produits alimentaires pour éviter cet arbitrage alimentaire qui est en train de voir le jour dans de plus en plus de ménages.
Une hausse globale des prix annoncée autour de 10% à partir de début mars
Produits pas chers chez Toujust : comment est-ce possible ?
La clé de cette promesse réside dans cette relation créée avec les fournisseurs. Ces derniers, en entrant au capital de la société Tazita Coop Food, qui développe l’enseigne, deviennent ainsi actionnaires de ce projet coopératif. Ils ont donc tout intérêt à privilégier Toujust.
C’est sur la base de cette coopération que la chaîne de magasins affiche l’ambition de proposer des prix de 5 à 10% moins chers que la concurrence, déjà forte sur le marché du discount alimentaire.
Hors de question pourtant de proposer un concept de magasins froids et sans âme. « A l’opposé du Hard discount, nous voulons proposer une expérience d'achat premium avec des magasins lumineux, agréables et pensés pour le bien-être des clients comme des collaborateurs, précise le groupe dans son communiqué. Nous avons hâte de les voir s’approprier ce premier magasin et sommes impatients de leur démontrer qu’une autre consommation est possible, respectueuse de tous et sans y perdre au change, bien au contraire ! »
Négociations annuelles dans la distribution : quel impact pour Toujust ?
Alors que les négociations annuelles entre industriels et distributeurs ont pris fin mercredi dernier, après trois mois de pourparlers, Toujust affirme que c’est dans les mois à venir que la différence va se faire sentir. Jacques Creyssel, délégué général de la Fédération du commerce et de la distribution, a en effet indiqué la semaine dernière, sur France Info, que ces négociations allaient mener à une hausse globale des prix « autour de 10% à partir de début mars ». Et de préciser que « ces hausses vont s'étaler dans le temps jusqu'à l'été, au fur et à mesure du renouvellement des stocks ».
L’accord trouvé hier, lundi 6 mars, entre les acteurs de la grande distribution et le gouvernement autour du « panier anti-inflation » dont il était question depuis plusieurs mois, ne devrait pas changer grand-chose à la situation. Cet accord « permettra d'avoir les prix les plus bas possibles sur un certain nombre de produits du quotidien [librement choisis par les distributeurs] pendant une durée d'un trimestre », selon les explications du ministre de l'Economie, Bruno Le Maire, lors d’une conférence de presse. Aucune précision, bien entendu, sur les produits qui seront concernés par cette mesure. La plupart des grandes enseignes ont d’ailleurs d’ores et déjà annoncé mettre en place leur propre politique anti-inflation, à coups de paniers anti-inflation propres à chacune. Sans cacher qu'elles n'auront d'autres choix que de continuer à faire grimper les prix sur le reste des articles.
Et c’est précisément là que Toujust devrait tirer son épingle du jeu. Quand la concurrence sera contrainte d’afficher des prix largement supérieurs à ceux des mois précédents sur la grande majorité des produits, ou de faire disparaître certaines références de leurs rayons, comme cela pourrait notamment être le cas chez Lidl, qui s’est insurgé contre ces hausses astronomiques, les magasins de l’enseigne pourront compter sur la relation établie en direct avec les fournisseurs pour continuer à proposer des prix bas.
C’est en tout cas la volonté affichée par le groupe, qui mise sur un développement important à court terme.
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Quels les objectifs de développement de Toujust ?
Après l’ouverture de son premier magasin à Alès, le 1er mars, Toujust a d’ores et déjà annoncé son intention d’ouvrir 40 magasins, d’ici fin 2023 et d’en compter 70 en 2024. Ses objectifs d’ici 4 à 5 ans, sont de regrouper plus de 300 magasins sur l’ensemble du territoire.
Plusieurs ouvertures devraient avoir lieu avant la fin du premier semestre 2023 :
- Toujust Moneteau, près d’Auxerre, dans l’Yonne
- Toujust Cambrai, dans le Nord
- Toujust Montauban, dans le Tarn et Garonne
- Toujust Lempdes, dans le Puy de Dôme
- Toujust Oyonnax, dans l’Ain
Les ouvertures de Toujust Lens, dans le Pas de Calais, Toujust Terrasson, en Dordogne, Toujust Saint-Quentin, dans l’Aisne, et Toujust Saint Maur, dans l’Indre ont également été confirmées pour les mois suivants.
Viendront également des implantations dans des villes comme Rillieux la Pape, près de Lyon, en septembre, Roubaix en octobre ou encore Périgueux et Belfort dans le courant de l’automne.
Pas de quoi cependant inquiéter outre mesure la plupart des enseignes de la grande distribution qui, à l'image de Dominique Schelcher, président de Système U, dénoncent déjà des prix pas si bas que cela. « Cette nouvelle chaîne s’annonçait pourtant 10 % moins chère que toutes les autres à grand renfort de présence médiatique, explique-t-il sur Linkedin. Tout faux. Pas étonnant dans ces conditions que les premiers clients soient déçus. Rien de pire dans le commerce que de ne pas tenir ses promesses car cela ne donne pas envie de revenir. »
Si vous souhaitez vous lancer sur le marché alimentaire, le mieux reste donc bien entendu de regarder en détail les atouts des différentes enseignes spécialisées dans le commerce alimentaire de proximité pour trouver celle qui vous correspondra le mieux et vous permettra de tenir les promesses avancées !
