McDonald’s Calais : ouverture d’un restaurant dans l’écoquartier Coubertin
Un nouveau restaurant McDonald’s vient d’ouvrir ses portes cette semaine sur l’avenue Pierre-de-Coubertin de Calais. Ce restaurant flambant neuf remplace le McDonald’s de Coquelle, installé dans la zone La Française depuis le milieu des années 1990 et qui vient de baisser définitivement le rideau.
Les salariés de l’ancien restaurant ont été reclassés dans le nouveau qui a en outre créé 32 nouveaux emplois. Amédée Jego, le franchisé McDonald’s qui développe le secteur de Calais, rapporte au quotidien Nord Littoral que l’ouverture de ce nouveau restaurant McDonald’s de la zone Coubertin a été réalisée en commun accord avec la mairie de Calais (voir l’article de Nord Littoral). Un accord matérialisé par une charte comprenant notamment la pérennisation des 32 emplois créés, c’est-à-dire le maintien en CDI des employés mais également leur formation et un accompagnement dans leur évolution.
Cette implantation au cœur de l’éco-quartier Coubertin implique également le respect d’un certain nombre de critères environnementaux. Le franchisé évoque « une exigence environnementale forte pour s’intégrer au mieux dans ce nouvel éco-quartier » avant de détailler quelques-unes de mesures appliquées au sein du nouveau restaurant comme l’utilisation d’énergies renouvelables, l’installation d’un éclairage basse consommation ou encore de pompes à chaleur, etc. Visuellement, le bâtiment s’intègre également parfaitement à son environnement grâce à l’utilisation de bois et pierres blanches et la réalisation d’espaces verts. Natacha Bouchart, maire de Calais, souligne les efforts réalisés par l’enseigne pour répondre aux exigences qu’implique une implantation dans un tel quartier.
