Burgers Steakhouse : Old Wild West veut booster son développement en France

Old Wild West : Une expérience immersive au cœur du Far West

Old Wild West développe un concept de restauration à thème en phase avec les attentes des consommateurs. Dès qu’ils passent les portes d’un restaurant Old Wild West, les clients sont plongés dans une ambiance de saloon avec des décors impressionnants créant une véritable expérience immersive. Les murs en bois rustique, les accessoires typiques du Far West et les détails minutieusement travaillés contribuent à un dépaysement total.

Côté cuisine, les recettes proposées sont authentiques et généreuses : des burgers juteux, des viandes grillées à la perfection et des spécialités tex-mex savoureuses. Chaque visite dans un restaurant Old Wild West offre une aventure culinaire unique, faisant voyager les clients au cœur de l'Ouest américain.

« Avec un couvert moyen à 23 euros, la promesse d’Old Wild West est d’offrir à tous de bons moments en famille ou entre amis grâce à une immersion totale en plein cœur de l’Ouest américain », commente Pierre Toutel, Country Manager Old Wild West. Le cadre accueillant et convivial permet de profiter d'une expérience divertissante et inoubliable pour les petits comme les grands.

Old Wild West envisage doubler son parc de restaurants en France 

Depuis son arrivée en France en 2016, avec une première implantation à Toulon, Old Wild West a su séduire les consommateurs français avec son concept unique. La chaîne italienne a bien saisi tout le potentiel offert par le marché français sur lequel elle se développe progressivement. Comptant déjà 20 restaurants sur le territoire, Old Wild West entend bien accélérer sa conquête de l’Hexagone. 

Les objectifs d’Old Wild West sont d’atteindre les 40 restaurants en activité en France à l’horizon 2025. Plusieurs nouveaux restaurants Old Wild West ont ou devraient ouvrir en 2024. Parmi eux, le restaurant Old Wild West d’Evry 2 a notamment ouvert en début d’année avec un tout nouveau concept architectural.

Et ce développement d’Old Wild West en France passe notamment par la franchise ! 

Ouvrir une franchise Old Wild West

Si Old Wild West a investi le marché français en mixant développement en propre et franchise, l’enseigne souhaite aujourd’hui accélérer son développement en s’appuyant sur des entrepreneurs indépendants. En témoigne sa présence au salon Franchise Expo Paris 2023.

Le réseau recherche donc des porteurs de projet désirant exploiter son concept de saloons steakhouses tout en bénéficiant d’un accompagnement sur mesure. « Avec un business model efficace et réplicable grâce à des procédures standardisées, un contrôle rigoureux du coût produits et des recettes inédites, le réseau met à disposition des franchisés un manuel opératoire éprouvé, garant de leur réussite », précise le franchiseur. 

Modalités pour devenir franchisé Old Wild West

Le contrat de franchise Old Wild West s'étend sur une durée de neuf ans. Les restaurants couvrent une superficie de 350 à 500 mètres carrés et sont idéalement situés dans les centres commerciaux, pôles de loisirs ou zones périurbaines. Old Wild West privilégie ces emplacements à fort passage qui permettent de bénéficier d'une bonne visibilité et d’attirer un afflux important de clientèle.

 « Nous ne visons pas de secteurs particuliers et restons à l’écoute de toutes les opportunités sur l’ensemble de la France, précise cependant Pierre Toutel. Notre objectif est avant tout de trouver la meilleure localisation possible pour nos restaurants afin d’assurer le succès de nos futurs franchisés. »

Voici les détails financiers pour ouvrir un restaurant franchisé :

• Investissement global : Entre 900.000€ et 1.200.000€
  • Dont apport personnel minimum : 300.000€
• Droit d’entrée : 35.000€ (hors TVA)
• Budget formation : 15.000€ (hors TVA)
• Redevances périodiques :
  • Redevance sur le chiffre d'affaires net : 4%
  • Redevance communication : 2% du chiffre d'affaires net

Les chefs d'entreprise qui choisissent de rejoindre le réseau Old Wild West bénéficient de :

• Soutien logistique complet : Accompagnement à chaque étape de l’approvisionnement, de la passation des commandes à la gestion du stockage, en passant par la production, les ventes et la qualité des produits.
  
  
• Formation intensive : Trois mois de formation avant l'ouverture de leur établissement, assurée par le franchiseur.
  
  
• Accompagnement personnalisé : Support constant avant et après l'ouverture pour garantir le succès des franchisés.

Vous êtes intéressé par la perspective d’ouvrir un restaurant de burgers ? Le réseau Old Wild West pourrait être un partenaire idéal pour réaliser votre projet. Vous pouvez aussi vous pencher sur les différents autres concepts de restauration disponibles sur le marché. Découvrez ici tous les réseaux proposant d’ouvrir un restaurant spécialisé dans le burger en franchise.