KFC veut accélérer son développement en Chine et teste un nouveau robot à Shangaï

Alors que les ventes des restaurants KFC implantés en Chine ont progressé de 6%, en 2015, l’enseigne américaine est bien décidée à poursuivre sa conquête du marché chinois. Elle teste pour cela actuellement un nouveau robot, capable de prendre les commandes vocales des clients.

La chaîne de fastfood américaine spécialisée dans le poulet, KFC, vient pour cela de s’associer au géant Baidu, pour lancer un établissement expérimental à Shangaï. Particularité de ce nouveau restaurant chinois : le digital y règne en maître et un robot répondant au nom de Dumi se charge de prendre et traiter les commandes vocales des clients.

S’il ne comprend, pour le moment, que le chinois, ce robot qui a nécessité 10 ans de recherches, pourrait bientôt être programmé pour comprendre d’autres langues. Cette étape devrait demander encore pas mal de temps et Dumi n’est donc pas encore prêt à débarquer en Europe !

500 restaurants en perspective pour KFC France

Cette innovation démontre une nouvelle fois la volonté de KFC d’accélérer son expansion en mettant la technologie au service de son développement. En France, l’enseigne regroupe aujourd’hui quelque 200 restaurants et compte en ouvrir 300 nouveaux au cours des 10 prochaines années (cf l’article Objectif 500 restaurants pour KFC en France : toutes les explications de Gilles Boehringer).

KFC France recrute pour cela des créateurs d’entreprise dotés d’une importante expérience dans le management et d’une forte capacité d’investissement. « Il faut compter un investissement moyen de 2 millions d'euros par projet, précise Gilles Boehringer, Vice-président développement et franchise France du groupe KFC. [Les franchisés] doivent donc aujourd'hui être en mesure de lever plusieurs millions d'euros de fonds propres pour aller financer des projets KFC dans toute la France.»

Ouvrir un fast food en franchise

Si vous souhaitez ouvrir un fast food en franchise mais ne disposez pas d’une telle somme, de nombreux autres réseaux recherche des entrepreneurs dans l’ensemble de la France. Vous pouvez par exemple ouvrir un restaurant avec 231 East Str, Memphis Coffee, My Bagel ou encore Mythic Burger ou Nabab. N'hésitez pas à entrer en contact avec ces franchiseurs pour en savoir plus sur leurs opportunités de création d'entreprise.