Franchise L'ATELIER PAPILLES
La franchise de boulangerie, L’atelier Papilles, un réseau solidaire ou on ne compte pas pour du beurre !
Une franchise engagée auprès de ses franchisés pour les faire grandir et auprès de ses clients afin de proposer chaque jour des pains de qualité cuits et pétris sur place et des recettes exclusives, innovantes mais surtout savoureuses.
- Redevance fonctionnement : 5% du CA
- Redevance publicitaire : 1% du CA
- Royalties : 0
- Surface moyenne : de 200 à 400m²
- Type de contrat : Franchise - 7 ans
Présentation du concept
Depuis plus de 10 ans, nous avons à cœur d’impliquer nos franchisés dans chaque grande décision : vous n’êtes pas un simple point de vente, vous êtes notre partenaire ! Changement de carte de restauration, décision marketing, nouveaux produits… Nous sommes à votre écoute et travaillons ensemble à chaque étape.
Nous sommes exigeants : Le goût et la qualité sont au cœur de notre concept.
Chaque jour nous pétrissons et cuisons les pains sur place, et proposons des produits frais et de saison pour concevoir une carte de restauration gourmande et innovante renouvelée 2 fois par an. Notre service R&D imagine et concocte des recettes originales et exclusives à la pointe des tendances food. L’innovation est une de nos valeurs.
Nous nous sommes engagés auprès des agriculteurs français afin de proposer du pain 100% français et toute notre farine T65, pour les baguettes, est issue de l’agriculture raisonnée, labellisée Agri-éthique, pour fournir un revenu et équitable aux producteurs.
Rejoindre L’ATELIER PAPILLES c’est bénéficier de nombreux avantages :
- Un accompagnement personnalisé et continu.
- Des opérations marketing nationales et locales (en magasin et en ligne) organisées tout au long de l’année par un service marketing dédié.
- Une communauté active entre franchisés, pour partager ses expériences.
- Une qualité constante et un approvisionnement sécurisé des produits grâce à une centrale d’achat exclusive
- Des process rigoureux et une logistique qui vous facilitent votre quotidien et vous font gagner en efficacité.
- Une rentabilité assurée avec une marge brute commerciale démontrée de 72% (en moyenne)
Chiffres
du réseau
en franchise
et/ou de franchisés
Historique de la franchise L'ATELIER PAPILLES
L’atelier Papilles (anciennement Histoire de Pains) a été créé en 1999 pour proposer un pain de qualité et une carte de restauration gourmande – avec des matières premières soigneusement sélectionnées - dans un cadre chaleureux et confortable.
Depuis plus de 10 ans, L’atelier Papilles a développé un réseau de 30 magasins avec des process et des méthodes rigoureuses.
Et pour aller plus loin dans nos engagements, nous mettons en place une démarche RSE avec l’aide d’un cabinet spécialisé : diagnostic, optimisation des magasins, et lancement d’un comité de travail interne sur la RSE sont en cours de développement.
Notre enseigne a été élue "ENSEIGNE PREFEREE DES FRANCAIS EN 2020, 2021 ET 2022" pour sa qualité du service dans la catégorie sandwicherie.
Etude STATISTA pour le magazine Capital – Eté 2019, 2020 et 2021.
Récompenses des réseaux
Vous souhaitez MIAMISER votre carrière, L’ATELIER PAPILLES recherche ses candidats !
Vous avez envie d’une nouvelle vie ? de créer votre entreprise ? de vous diversifier ?
Vous êtes attentifs aux bonnes choses et bons produits ?
Vous êtes épicurien ?
Vous cherchez une marque qui parle de valeurs humaines et environnementales de façon concrète ?
Vous avez envie d’être fier de ce que vous faites et vendez ?
Vous aimez le collectif et vous impliquer dans une histoire ?
Vous allez être bien dans le réseau L’atelier Papilles !
Emplacement souhaité
Centre-ville ou péri-urbain : axe à fort trafic, centre-ville, galeries marchandes, zones d’activité.
Formation & assistance
L’ATELIER PAPILLES vous forme et vous accompagne :
- Formation initiale au siège L'atelier Papilles & en magasin pilote : 3 semaines + 3 semaines à l'ouverture
- Formation initiale de votre personnel : 3 semaines en amont et 2 semaines sur site à l'ouverture
Vidéos et webinars de L'ATELIER PAPILLES
Entreprendre en franchise avec L'atelier Papilles
Interview de Guillaume LOPEZ-MARCOUX, président et Cyprien DE BARY, franchisé à Murs Erigne - L'ATELIER PAPILLES
L'atelier Papilles : Un réseau de boulangerie unique labellisé Agri-Éthique
Guillaume LOPEZ-MARCOUX, Président L'atelier Papilles
Guillaume LOPEZ MARCOUX, fondateur L'ATELIER PAPILLES
Guillaume Lopez-Marcoux, président L'atelier Papilles
L'atelier Papilles - L'accompagnement des franchisés
Découvrez le concept de L'atelier Papilles
Pourquoi ouvrir une franchise L'atelier Papilles ?
Actualités de L'ATELIER PAPILLES
Interviews de L'ATELIER PAPILLES
L’atelier Papilles, engagé avec ses franchisés dans une réussite commune
L'Atelier Papilles : une enseigne de boulangerie-restauration en plein essor
Se lancer dans l’entreprenariat avec L’atelier Papilles
L'atelier Papilles prévoit de doubler son parc de boulangeries dans les prochains mois
En 2022, le développement de la franchise L’atelier Papilles s’accélère
« Nous écrivons ensemble notre histoire commune », Khalid Touimi, franchisé L’Atelier Papilles à Beauvais
"Il faut aimer donner aux autres pour être un bon commerçant" Guillaume Lopez-Marcoux (L'Atelier Papilles)
"Il y a un réel dialogue et une transparence entre franchiseur et franchisé" Cyprien de Bary, franchisé L'atelier Papilles
« Notre action permet aux franchisés d’avancer rapidement dans leur gestion quotidienne », Vincent Rondeau (animateur réseau L’atelier Papilles)