Les actualités de la franchise LA BOUCHERIE

La Boucherie : un nouveau restaurant à Douai !

Le 6 février dernier, le nouveau restaurant du réseau La Boucherie ouvrait ses portes dans le centre-ville de Douai, dans le Nord (59). C’st la deuxième ouverture de l’année pour l’enseigne de restaurants qui poursuit ainsi son développement et commence 2019 sous de bons auspices. 118 couverts, 6 collaborateurs, ouvert 7j/7 Le nouveau [...]

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La Boucherie Mériadeck : un nouveau restaurant grill dans le quartier d’affaires de Bordeaux

Le 31 janvier dernier était inauguré le nouveau restaurant La Boucherie ouvert dans le quartier Mériadeck de Bordeaux.  Situé au pied de l’hôtel Ibis Style, rue Général Larminat, ce nouveau restaurant grill La Boucherie accueille ses clients 7 jours sur 7 et devrait rapidement devenir une adresse incontournable des amateurs de [...]

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La Boucherie Orlando : une première implantation aux Etats-Unis pour l’enseigne de restauration

44 ans après la création de La Boucherie, l’enseigne originaire des Alpes savoyardes fait ses premiers pas aux Etats Unis avec l’ouverture, le 7 novembre dernier, du restaurant La Boucherie d’Orlando, en Floride.  La Boucherie exporte son succès à l’international Ce projet a vu le jour à la faveur d’une [...]

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Nouveau restaurant près de Montpellier pour La Boucherie

Pierre Deljarry, franchisé La Boucherie dans l'Hérault, ouvre son 3e restaurant à Saint-Gély-Du-Fesc, au nord de Montpellier. Le réseau La Boucherie consolide le maillage de ses restaurants de viande dans le département de l'Hérault : un nouvel établissement a ouvert ses portes ce lundi 3 septembre à Saint-Gély-Du-Fesc, [...]

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Une convention attique pour les franchisés La Boucherie

Les 10 et 12 juin dernier, les franchisés de La Boucherie ont mis le cap sur Athènes pour participer à la convention annuelle de leur réseau. Moment fort dans la vie d’un réseau, la convention est l’occasion de faire le point sur les dernières évolutions et d’aborder les objectifs et projets. Elle est également propice au renforcement de l’esprit d’appartenance au réseau à travers des [...]

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Interview Christophe Mauxion : Qualité, partage et convivialité, piliers du concept Cañas y Tapas

Quelques mois après l’acquisition de la Master franchise française Cañas y Tapas par La Boucherie, Christophe Mauxion, DG du groupe de restauration, a profité du salon Franchise Expo Paris pour présenter en détail ce concept. Un concept qui met les spécialités culinaires espagnoles à l’honneur à travers des produits de qualité et mise sur une ambiance conviviale pour séduire les [...]

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Succès et dynamisme au rendez-vous pour le groupe La Boucherie

Pour le groupe de restauration, développement et performances n'ont pas failli en 2017. Une année 2017 exceptionnelle Le groupe La Boucherie, qui développe aujourd'hui les enseignes La Boucherie, Bistrot du Boucher, Assiette au Bœuf et Cañas y Tapas, a terminé l'année 2017 avec une quinzaine d'ouvertures pour un total de 163 restaurants, et un chiffre d'affaires de 159 millions d'euros, en [...]

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La Boucherie prépare le salon de la franchise de Paris

Franchise Expo accueillera le réseau La Boucherie parmi ses exposants. La Boucherie viendra à la rencontre des porteurs de projet du 25 au 28 mars prochains à l'occasion de la 37e édition du salon Franchise Expo, qui se tiendra comme à son habitude au Parc des Expositions de la Porte de Versailles à Paris. L'enseigne de restauration spécialisée dans les viandes échangera avec les visiteurs [...]

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La Boucherie se met à l’heure espagnole avec Cañas y Tapas

Le groupe La Boucherie vient d’acquérir la master franchise pour la France de l’enseigne espagnole Cañas y Tapas. Une opération qui permet au groupe de renforcer et d’élargir son offre de restauration avec ce concept de restaurant à tapas proposant des spécialités culinaires typiquement espagnoles. Après le rachat en 2016 de la franchise l’Assiette au Bœuf, La Boucherie propose ainsi une [...]

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Le groupe La Boucherie a reçu le Ruban d’Or Franchiseur

Créé en 1974 en Haute-Savoie, le groupe La Boucherie est aujourd’hui un réseau de 1500 collaborateurs. Le 22 novembre 2017, la marque a été récompensée par la Fédération Française de la Franchise pour son développement en franchise. Une récompense majeure Les Rubans de la franchise est une compétition organisée par la Fédération Française de la Franchise depuis 1984. Elle met en valeur [...]

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La Boucherie obtient le label « Meilleure chaîne de magasins » 2017-2018

L’enseigne de restauration à thème La Boucherie vient d’obtenir, suite à une consultation de consommateurs, la marque « Meilleure chaîne de magasins 2017-2018 » dans la catégorie Restauration ! Une consécration pour la franchise de restaurants à thème créée en 1987 et lancée en réseau en 1996. Une marque de qualité pour booster la notoriété La marque « Meilleure chaîne de [...]

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La Boucherie : une rentrée sur les chapeaux de roue avec 3 ouvertures en septembre

Loches, Viennes et Woippy ont accueilli de nouveaux établissements du réseau ces dernières semaines. L'enseigne La Boucherie a réalisé une très belle rentrée en termes de développement : le concept de restaurants dédiés à la viande s'est enrichi de trois nouvelles implantations à Loches, en Indre-et-Loire, Viennes, dans l'Isère, et Woippy, en Moselle. A Loches, le réseau s'est installé le [...]

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Tous au Restaurant : Repas gratuits chez La Boucherie !

Comme chaque année depuis 8 ans, l’enseigne de restaurants à thème La Boucherie participe à l’opération « Tous au restaurant », créée par le grand chef Alain Ducasse. Ainsi, du 18 septembre au 1er octobre 2017, dans les restaurants participants, les clients pourront découvrir un menu spécial, pour deux personnes, à prix cassé. « Votre invité est notre invité » POur [...]

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La Boucherie vous invite à son Tour du Monde des Saveurs

Du 7 août au 17 septembre, le voyage se passe dans l'assiette dans les restaurants La Boucherie. C'est les vacances, mais le tour du monde n'est pas prévu pour tout de suite ? Les restaurants La Boucherie sont prêts à remédier au problème en lançant leur Tour du Monde des Saveurs pour découvrir des spécialités du monde entier, mais aussi en proposant à ses clients de jouer pour remporter un [...]

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La Boucherie en Afrique : le Food court comme nouveau modèle de distribution

Le réseau de restaurants La Boucherie amorce son développement en Afrique subsaharienne, avec une toute première ouverture en Côte d’Ivoire. L’enseigne innove pour cela avec un nouveau format de distribution : le Food court. La Boucherie s'adapte aux recettes locales pour cette 1ere implantation africaine La première implantation de La Boucherie en Afrique a eu lieu fin juin, au sein du [...]

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L’enseigne La Boucherie désormais partenaire de la FF Judo

Christophe Mauxion, directeur général de l’enseigne La Boucherie, vient de signer un partenariat de 2 ans avec Jean-Luc Rougé, Président de la Fédération Française de Judo. Au menu de cet accord : des avantages pour les licenciés de judo et du trafic sur les points de vente de l’enseigne de restaurants à thème ! Un partenariat gagnant-gagnant Les restaurants sous enseigne La Boucherie [...]

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La Boucherie reçoit le prix 2017 "Entreprises de croissance"

Le groupe La Boucherie s'est vu récompensé pour la hausse de son chiffre d'affaires. L'enseigne La Boucherie a reçu, le mercredi 31 mai dernier, le grand prix 2017 "Entreprises de Croissance" à l'occasion d'une cérémonie organisée en présence de 400 dirigeants d'entreprise au Pavillon d’Armenonville à Paris. Décerné par le magazine Décideur en partenariat avec le Ministère de [...]

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Objectifs 2017 déjà dépassés pour La Boucherie

La Boucherie exposait au dernier salon Franchise Expo de Paris. L’occasion pour l’enseigne de restauration de mettre en avant sa forte dynamique de développement en adéquation avec celle du groupe qui vient, notamment, d’accueillir deux nouveaux actionnaires (cf. La Boucherie accueille deux nouveaux actionnaires). Cette dynamique positive suscite forcément l’intérêt des entrepreneurs qui [...]

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La Boucherie participera au salon Franchise Expo !

Enseigne spécialiste de la viande, le réseau La Boucherie figure parmi les 530 exposants attendus au salon Franchise Expo qui se tiendra du 19 au 22 mars prochain à Paris, Porte de Versailles. Après une année 2016 couronnée de succès (augmentation de 7,3% du chiffre d’affaires, une hausse de 19% de la fréquentation des familles, 165 embauches…) qui a permis au réseau de se positionner [...]

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La Boucherie accueille deux nouveaux actionnaires

La Boucherie élargit les rangs de ses actionnaires et poursuit son expansion. UI Gestion et BNB Paribas rejoignent Nexicap Partners, actionnaire depuis 2008, au rang des actionnaires minoritaires du groupe La Boucherie. Les deux structures accompagneront le développement du groupe, déjà bien avancé avec le rachat, l'an passé, des enseignes L'Assiette au Bœuf et Bistrot du Boucher, portant [...]

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La Boucherie : opération burgers jusqu'au 5 février !

Pour se réconforter du grand froid hivernal, quoi de mieux qu'un burger ? Depuis le 16 janvier et jusqu'au 5 février, c'est l'opération burgers dans les restaurants du réseau La Boucherie ! Au cours de cette période, toutes les recettes de burgers simple steak sont proposées au prix unique de 9,90€ ! Que ce soit le très classique "Fondant" avec salade, tomate, oignons, cheddar et [...]

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La Boucherie sensibilise les enfants aux conditions d'élevage avec Interbev

Le réseau de franchise de restauration à thème la Boucherie signe un partenariat avec l'Association Nationale Interprofessionnelle du Bétail et des Viandes (INTERBEV) afin de promouvoir l'élevage et sensibiliser les enfants au bien-être animal. Du 19 octobre au 2 novembre 2016, des cadeaux pédagogiques illustrés par la famille Jolipré seront distribués aux enfants de 6 à 12 ans pour [...]

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La Boucherie encourage l’apprentissage et mise sur la formation

Investi et engagé dans la lutte contre la précarité de l’emploi chez les jeunes, le réseau de franchise de restauration La Boucherie a orienté depuis le début de l’année 2016 sa politique RH autour de l’apprentissage et de la formation. Former des apprentis et les garder en CDI L’enseigne a mis en place dès le début de l’année 2016 un partenariat avec les centres de formation en [...]

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La Boucherie lance une offre exceptionnelle pour les familles en juillet

Le mois de juillet sera le mois des enfants dans les restaurants de la franchise de restauration La Boucherie. L’enseigne propose de savoureux menus pour les enfants à prix particulièrement alléchants pour les parents ! De quoi se régaler en famille et passer de très bonnes vacances ! Des offres exceptionnelles pour les familles en juillet Du 9 au 31 juillet, 1 menu enfant sera offert [...]

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4 nouvelles ouvertures pour la franchise de restaurants La Boucherie

4 nouveaux restaurants La Boucherie viennent d’ouvrir leurs portes à Saint-Lô, Cholet, Caen et Bayonne. Le restaurant normand de Saint-Lô est installé depuis le 18 mai 2016 dans la zone passante de la Chevalerie. Ouvert 7/7 jours, ce restaurant embauche 14 personnes en CDI. Il s’agit d’une deuxième ouverture pour Guillaume Sevestre qui possède déjà le restaurant La Boucherie de Bayeux à 30 [...]

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France - Allemagne : et si vous viviez la demi-finale de l'Euro 2016 à La Boucherie ?

Le coup d’envoi de la bonne humeur et de la convivialité a été lancé le 10 juin dernier dans les restaurants La Boucherie. La franchise se met aux couleurs de l’Euro pour un mois 100% foot, 100% plaisir avec une succulente planchette à partager, des promotions pour les amateurs de viande et de nombreux cadeaux ! Les restaurants La Boucherie vibrent et s’animent au rythme des matchs de [...]

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La Boucherie persiste et signe à l’international !

L’enseigne de restaurants spécialistes de la viande, La Boucherie, s’exporte très bien et le fait savoir ! La Boucherie possède ainsi aujourd’hui, à l’étranger et dans les DOM-TOM, 12 restaurants : Russie, Thaïlande (2 adresses), Moldavie, Luxembourg, Suisse, Guadeloupe, la Réunion (3 adresses), Colombie et Maroc et ambitionne d'atteindre 10 nouveaux pays sur 5 ans avec deux ouvertures [...]

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La Boucherie ouvre un restaurant au cœur de Montélimar

C’est dans le centre-ville de Montélimar, sur le très fréquenté boulevard Marre-Desmarrais que l’enseigne de restauration du terroir La Boucherie vient d’inaugurer son 132e restaurant. Sur un emplacement privilégié, en face du Jardin Public et à deux pas de la gare et des cinémas, ce nouveaux restaurant La Boucherie de Montélimar devrait rapidement devenir une adresse incontournable pour [...]

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Restauration : le groupe La Boucherie rachète Bistrot du Boucher et L’Assiette au Bœuf

L’année 2016 démarre sur les chapeaux de roue pour le groupe La Boucherie ! Il vient en effet tout juste d’acquérir les enseignes Bistrot du Boucher (20 restaurants) et L’Assiette au Bœuf (2 établissements), afin de consolider son positionnement sur le marché de la restauration spécialisée dans la viande de bœuf. L’objectif du groupe, qui comptait jusqu’alors 131 restaurants, est [...]

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Des viandes de régions françaises à découvrir chez La Boucherie

La Boucherie, professionnel de la viande, fait le choix de mettre chaque région française à l’honneur en organisant pour sa clientèle une dégustation de viandes de nos régions. Le mois de décembre est en effet synonyme de nouvelles découvertes chez La Boucherie, avec la nouvelle opération 100% pur plaisir : l’enseigne sélectionne pour ses gourmands et amateurs de viande 4 morceaux [...]

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