Les actualités des franchises Burger

Belgique, Luxembourg, Maroc : le réseau Memphis Coffee lance son développement à l’international

Même si ce n’est pas une priorité pour le moment, le réseau Memphis Coffee va cette année lancer son développement à l’international. « Nous allons ouvrir cette année au Luxembourg, en Belgique et au Maroc, où les choses traînent un peu depuis un an ou deux », explique Rodolphe Wallgren, le fondateur du groupe, dans une interview accordée à Toute la Franchise, lors du salon de la [...]

MEMPHIS (COFFEE)

Le réseau Steak'n Shake vu par son directeur des opérations

A l'occasion de sa participation au salon Franchise Expo en début de semaine, l'enseigne Steak'n Shake, représentée par son directeur des opérations, Hervé Poirier, a accepté de répondre aux questions de Toute La Franchise. Cet échange a été l'occasion de revenir sur l'historique du réseau né en 1934 aux [...]

STEAK ‘N SHAKE

Memphis Coffee dévoile ses objectifs pour 2015

Après une excellente année 2014, qui a vu l'ouverture de 17 restaurants, et une augmentation de chiffre d'affaires de près de 60% par rapport à 2013 à 54 millions d'euros, Memphis Coffee dévoile des objectifs ambitieux pour 2015.   Le concept de "diners" vintage à l'américaine souhaite ouvrir une vingtaine d'établissements, et prévoit d'atteindre 70 millions d'euros de [...]

MEMPHIS (COFFEE)

Arras et Colomiers accueillent leur Mythic Burger !

L'enseigne Mythic Burger a terminé 2014 avec l'ouverture de deux nouveaux points de vente : les habitants d'Arras, dans le Pas-de-Calais, et de Colomiers, en Haute-Garonne, peuvent désormais retrouver les burgers gourmets du réseau à déguster sur place, à emporter, ou en livraison. A Arras, le restaurant s'est installé au 22 voie Notre-Dame-de-Lorette, tandis qu'à Colomiers, c'est la [...]

MYTHIC BURGER

Steak’n Shake ouvre son premier restaurant franchisé français

C’est dans les Bouches-du-Rhône, à Plan de Campagne, l’enseigne américaine de burger premium Steak’n Shake a inauguré son premier restaurant français franchisé. Ce dernier a ouvert ses portes en novembre dernier au sein de la galerie commerciale Barnéoud. L’arrivée de Steak’n Shake sur le sol français, avec ses burgers premiums préparés à la commande, ses frites fraiches [...]

STEAK ‘N SHAKE

Deux nouveaux restaurants Memphis Coffee en décembre

La fin de l'année a permis à l'enseigne Memphis Coffee de s'agrandir une nouvelle fois avec l'ouverture de deux nouvelles implantations à La Seyne-sur-Mer et Bordeaux. L'établissement de Bordeaux Lac a ouvert le 3 décembre au cœur de la zone Aliénor d'Aquitaine, tandis que le restaurant varois accueille ses clients depuis le 5 décembre dans la zone commerciale d'Auchan.   Les deux [...]

MEMPHIS (COFFEE)

C’est le retour du Ducky’s Burger chez Memphis Coffee !

A l’approche des Fêtes de Noël, le Ducky’s Burger fait son retour dans les restaurants du réseau Memphis Coffee. Composé d’un steak haché de bœuf, d’une tranche de bacon grillé et d’oignons confits surmontés d’un généreux morceau de foie gras, ce Burger se distingue également par la présence d’un pancake aux pommes de terre à la place du traditionnel pain bun’s. Disponible depuis le 8 [...]

MEMPHIS (COFFEE)

Encore cinq nouvelles adresses pour le réseau Memphis Coffee

Directement inspiré des diners que l’on trouvait aux Etats Unis dans les années 50, le réseau de franchise Memphis Coffee poursuit son développement, avec l’ouverture de nouveaux restaurants dans 5 départements différents. S’il était déjà présent dans deux d’entre eux (l’Isère et le Pas de Calais), Memphis Coffee débarque pour la première fois en Moselle, dans les Pyrénées Atlantiques et [...]

MEMPHIS (COFFEE)

Mythic Burger s'installe en Gironde

Le réseau de restauration rapide Mythic Burger vient d'ouvrir sa huitième implantation près de Bordeaux, plus précisément au 564, route de Toulouse à Villenave-d'Ornon. Ouvert depuis le 26 septembre, le nouveau point de vente permet de déguster sur place, à emporter, ou grâce à la livraison un choix de burgers premium, notamment composés de viandes cuites à la flamme, et des frites [...]

MYTHIC BURGER

Memphis Coffee lance son Haunted Menu pour Halloween

  Memphis Coffee dévoile un menu original à l'occasion d'Halloween : le Haunted Menu ! Proposé du 17 octobre au 2 novembre au prix de 16,90€, il est composé du Bloodsucker Burger, de la Fried Ice Cream et des cocktails Black Widow et Dracula. Le premier est composé d'un bun's, d'un steak [...]

MEMPHIS (COFFEE)

Lancement en grande pompe du menu Be-Bop de Memphis Coffee

Le réseau Memphis Coffee présente une nouvelle offre : le menu Be-Bop. Un menu à moins de 10 euros comprenant une salade et un plat au choix parmi une sélection. En somme : un menu attractif, complet et à petit prix. Mais ce qui est réellement marquant c’est que l’enseigne prévoit pour l’occasion le lancement d’une vaste campagne de communication. La première de cette envergure menée par [...]

MEMPHIS (COFFEE)

Le réseau Steak’n Shake amorce son développement européen

L’enseigne Steak’n Shake, spécialisée dans les burgers premium, amorce son développement européen, avec l’ouverture récente de deux établissements, à Cannes et à Ibiza. Ces deux restaurants devraient marquer le début d’un important développement pour lequel le groupe a annoncé vouloir en premier lieu miser sur la France, l’Italie, l’Allemagne et l’Espagne. Et l’enseigne américaine est [...]

STEAK ‘N SHAKE

Cinq ouvertures en deux mois pour le réseau Memphis Coffee

Bourgoin-Jallieu, Clermont-Ferrand, Strasbourg, Lyon/Vénissieux et Epinal : voici les cinq nouvelles villes où il est désormais possible de retrouver les derniers-nés des diners vintage du réseau Memphis Coffee. Ce sont ainsi cinq ouvertures qui ont eu lieu en moins de deux mois. A l'origine de ces projets, les franchisés Stéphane Regouby, Michaël Azria, Eliane Stoll, Patrick Baudot [...]

MEMPHIS (COFFEE)

L’enseigne de burgers premiums Mythic Burger débarque à Montauban

La jeune franchise de burgers premium Mythic Burger enchaine les ouvertures et vient d’inaugurer un nouveau restaurant à Montauban. Le réseau d’origine toulousaine renforce ainsi sa présence en Midi-Pyrénées. Lancée en franchise cette année seulement, l’enseigne Mythic Burger connait un développement fulgurant et est d’ores et déjà représentée dans cinq villes françaises par sept [...]

MYTHIC BURGER

Ouverture d’un restaurant Mythic Burger à Lens

Le jeune réseau de restauration Mythic Burger s’installe à Lens, au sein du restaurant La Boite à Pizza de la rue Edouard Bollaert. Le réseau Mythic Buger, lancé cette année en franchise, est en effet développé par le groupe FL Finance (La Boite à Pizza, Esthetic Center). Avec son concept de burger premium, le réseau Mythic Burger gagne ainsi un nouveau secteur. Après avoir ouvert deux [...]

MYTHIC BURGER

Le restaurant 231 East Street de Qwartz devient le centre de formation terrain de l’enseigne

Implanté au cœur du centre commercial Qwart, de Villeneuve la Garenne depuis le 9 avril dernier (cf l’article 231 East Street s’implante au sein du nouveau centre commercial Qwartz), le nouveau restaurant 231 East Street est désormais le centre de formation de l’enseigne. C’est dans cet établissement de 40 m², offrant 30 places assises et un large comptoir, que les nouveaux [...]

231 EAST ST

Le réseau de franchise 231 East Street s’expose au Salon virtuel des Franchises

Des ingrédients frais de qualité et une cuisson à la demande caractérisent les burgers servis dans les restaurants de Cédric Moulot, le fondateur du réseau 231 East Street. Après le succès rencontré par ses premiers établissements, il décide de se lancer en franchise, afin d’accompagner des indépendants dans la création de leur restaurant. Le réseau 231 East Street est aujourd’hui fort [...]

231 EAST ST

Le réseau Memphis Coffee pour la première fois dans la Drôme

L'enseigne de diners à l'américaine Memphis Coffee poursuit sa conquête du territoire et ouvre pour la première fois dans la Drôme : c'est en effet à Saint-Marcel-lès-Valence que Delphine et Jérôme Barthes viennent d'ouvrir le 32e restaurant du réseau. Au cœur de la zone de Laye, leur établissement offre 126 places assises sur 465 m², et a nécessité le recrutement d'une équipe de 25 [...]

MEMPHIS (COFFEE)

231 East St s’implante au sein du nouveau centre commercial Qwartz

Ce sera le nouveau repère des aficionados d’authentiques burgers cuisinés dans la pure tradition new-yorkaise. L’enseigne 231 East St vient d’ouvrir un nouveau point de vente au sein du nouveau centre commercial Qwartz. Implanté sur les bords de Seine, à Villeneuve-la-Garenne, ce nouveau complexe commercial accueille 165 enseignes sur une surface de 85.000m2. 10 millions de visiteurs sont [...]

231 EAST ST

700 nouveaux collaborateurs devraient être recrutés par Memphis Coffee cette année

Alors qu’il souhaite ouvrir une trentaine de nouveaux restaurants cette année (cf l’article Memphis Coffee veut ouvrir 30 nouveaux restaurants en 2014), le réseau Memphis Coffee devrait, dans le même temps, recruter plus de 700 collaborateurs, pour l’accompagner dans son développement. Chaque nouvelle ouverture nécessite en effet l’embauche de 25 salariés en moyenne, pour parvenir à [...]

MEMPHIS (COFFEE)

Les franchisés Speed Burger de Niort ouvre un second point de vente à Pau

Le réseau Speed Burger vient d’ouvrir un nouvel établissement, à Pau. Ce sont deux jeunes entrepreneurs, Jérôme Farnier et Damien Nouaillas, qui sont à l’initiative de cette ouverture. Passionnés de restauration livrée, ils ont ouvert plusieurs franchises La Boîte à Pizza, avant de se tourner vers Speed Burger l’an dernier. Le succès rencontré par le point de vente qu’ils ont créé à [...]

SPEED BURGER

Un CA de 500.000€ pour le pilote du réseau 231 East Street !

Créée en 2011 à Strasbourg, l’enseigne 231 East St est spécialisée dans les burgers gourmets, à base de produits frais. L’idée de départ de son créateur, Cédric Moulot, était de vendre 50 burgers par jour dans son restaurant. Il a très vite passé la barre des 150 et produit aujourd’hui 180 bugers chaque jour. Un chiffre impressionnant qui conduit l’établissement pilote du groupe à [...]

231 EAST ST

Nancy accueille le plus grand restaurant Memphis Coffee

Memphis Coffee poursuit sa success story avec l'ouverture de son plus grand restaurant à Ludres, près de Nancy. D'une surface de 650 m², l'établissement ouvert par Nicolas et Igor Fosseux offre 175 places assises et emploie 32 salariés en CDI. Avec toujours au rendez-vous le traditionnel [...]

MEMPHIS (COFFEE)

Memphis Coffee veut ouvrir 30 nouveaux restaurants en 2014

S'appuyant sur les excellents résultats de 2013, qui lui ont permis d'ouvrir 20 restaurants et d'observer une croissance de plus de 150% de son chiffre d'affaires, le réseau de diners à l'américaine Memphis Coffee annonce sa volonté d'ouvrir 30 nouvelles implantations en 2014. 2013 s'est en effet terminée sur un chiffre [...]

MEMPHIS (COFFEE)

Les Very Big Burgers signent leur retour chez Speed Burger

Les Very Big Burgers sont de retour pour quelques semaines dans les restaurants Speed Burger ! Depuis le 3 février et jusqu’au 2 mars prochain, les trois mastodontes du burger font leur coming back sur les cartes de l’enseigne. La précédente édition avait rencontré un succès monstre, avec plus de 12.000 pièces dévorées par les clients du groupe ! [...]

SPEED BURGER

Près de 24 millions d’euros de CA en 2013 pour Speed Burger

23,9 millions d’euros. C’est le chiffre d’affaires enregistré par le réseau Speed Burger l’an dernier, qui connaît de fait une croissance de 12% par rapport à 2012. La réussite de l’enseigne, lancée en franchise depuis dix ans, n’est plus à démontrer. Côté financier comme au niveau de l’optimisme affiché par les franchisés, tout est pour le mieux au sein du groupe qui met en avant les [...]

SPEED BURGER

Memphis Coffee : Rodolphe Wallgren dans Patron Incognito sur M6

Le 29 janvier prochain, les téléspectateurs de M6 pourront découvrir Rodolphe Wallgren dans l'émission Patron Incognito ! Le dirigeant fondateur de l'enseigne de restauration Memphis Coffee s'est en effet prêté au jeu du programme, se glissant dans la peau de quatre de ses salariés pendant une [...]

MEMPHIS (COFFEE)

Objectifs atteints en 2013 pour le réseau Memphis Coffee

Alors que Memphis Coffee dresse le bilan de l'année 2013, l'enseigne de diners américains façon années 50 est fière d'annoncer qu'elle a atteint ses objectifs ! Le réseau devait en effet ouvrir 20 nouveaux restaurants, et c'est chose faite : ce sont désormais 29 établissements qui couvrent l'ensemble du territoire. [...]

MEMPHIS (COFFEE)

Le président de Memphis Coffee distingué aux Victoires de la Réussite Languedoc-Roussillon

Ambassadeur Régional : voici le prix qui a été remis, le 17 décembre dernier, à Rodolphe Wallgren, président du réseau Memphis Coffee, à l'occasion des 14e Victoires de la Réussite Languedoc-Roussillon. Réunissant 850 décideurs au Corum de Montpellier, l'évènement met en avant les acteurs [...]

MEMPHIS (COFFEE)

Speed Burger classé au Top 10 des meilleurs réseaux audités par l'Indicateur de la Franchise

L'enseigne Speed Burger figure au dernier classement des meilleurs réseaux audités par l'Indicateur de la Franchise sur les deux dernières années. Publié deux fois par an en mai et en novembre, ce Top 10 est établi en fonction des résultats des enquêtes de satisfaction des franchisés menées par l'organisme indépendant. Pour le classement, ce sont notamment les dimensions suivantes qui [...]

SPEED BURGER