Kokoko Rôtisserie ouvre une boutique à Bayonne !

C’est ouvert ! Cédric et Thierry viennent de lancer en mai leur franchise Kokoko Rôtisserie à Bayonne, dans les Pyrénées-Atlantiques. Tous les deux ont partagé la première partie de leur vie professionnelle, elle est désormais derrière eux. Aujourd’hui c'est toujours ensemble qu'ils s'apprêtent à la [...]

KOKOKO ROTISSERIE

Kokoko Rôtisserie : " Nous sommes en train d’assister au grand retour du produit de qualité, du fait maison"

Chrystelle Marin est cofondatrice de l'enseigne Kokoko Rôtisserie, qui a lancé l'an passé son développement en franchise. Avec nous, elle revient sur les particularités du concept et ses atouts sur le marché de la restauration. Pourriez-vous nous en dire plus sur l’originalité du concept Kokoko Rôtisserie ? Chrystelle MARIN : Le [...]

KOKOKO ROTISSERIE

La Boucherie inaugure un nouveau restaurant en pied d’hôtel à Bouc-Bel-Air

Surfant sur une très bonne dynamique de développement depuis le début de l’année, l’enseigne La boucherie multiplie les ouvertures sur le territoire national. Plus récemment, c’est au sein du Kyriad Aix les milles - Plan de Campagne, à Bouc-Bel-Air, que le réseau a inauguré son 5e établissement dans les [...]

LA BOUCHERIE

Hippopotamus : croissance au rendez-vous au premier trimestre pour Groupe Flo

Belle progression à fin mars 2019 pour Groupe Flo qui enregistre une hausse de CA de 3,9% à périmètre constant, avec 4,7% de hausse pour l'enseigne Hippopotamus. Les effets de nouvelles stratégies marketing, des mesures de recentrage et de rénovations mises en place par le Groupe Bertrand depuis le rachat de Groupe Flo continuent de se faire sentir. [...]

HIPPOPOTAMUS

La Boucherie met en place nouvelle méthode de recrutement !

Réseau de franchise basé sur le concept de restauration à thème de « grill à la française », l’enseigne La Boucherie a récemment lancé une nouvelle campagne de recrutement innovante en proposant aux candidats de postuler en vidéo via une plateforme dédiée, mise en place par Visiotalent, une [...]

LA BOUCHERIE

La Boucherie ouvre un nouveau restaurant à Basse Goulaine !

A Basse-Goulaine, dans la Loire-Atlantique, Alain Rivalant et son épouse Cathy viennent d’ouvrir un restaurant La Boucherie, concrétisant ainsi à la fois un projet de reconversion et un projet de couple. A la tête d’une équipe de 14 personnes, ils sont idéalement situés dans une zone commerciale à fort trafic et sont [...]

LA BOUCHERIE

Hippopotamus veut atteindre 200 à 220 implantations à l'horizon 2025

Présent lors du salon Franchise Expo Paris 2019, Philippe Hery, DG du réseau de steak houses à la française Hippopotamus, a accepté de nous en dire plus sur le repositionnement de la marque et son développement. Toute la Franchise : Pouvez-vous revenir sur l'historique de votre enseigne ? Philippe Hery : Hippopotamus a eu 50 ans en 2018, c'est [...]

HIPPOPOTAMUS

La Boucherie ouvre deux nouveaux restaurants

Réseau de franchise exploitant un concept de restauration à thème de « grill à la française », l’enseigne La Boucherie poursuit sur sa belle dynamique de développement depuis le début de l’année, avec l’ouverture récente de son 3e et 4e restaurant en 2019. Ces deux nouveaux restaurants sont [...]

LA BOUCHERIE

La Boucherie : un nouveau restaurant à Douai !

Le 6 février dernier, le nouveau restaurant du réseau La Boucherie ouvrait ses portes dans le centre-ville de Douai, dans le Nord (59). C’st la deuxième ouverture de l’année pour l’enseigne de restaurants qui poursuit ainsi son développement et commence 2019 sous de bons auspices. 118 couverts, 6 collaborateurs, ouvert 7j/7 Le nouveau [...]

LA BOUCHERIE

La Boucherie Mériadeck : un nouveau restaurant grill dans le quartier d’affaires de Bordeaux

Le 31 janvier dernier était inauguré le nouveau restaurant La Boucherie ouvert dans le quartier Mériadeck de Bordeaux.  Situé au pied de l’hôtel Ibis Style, rue Général Larminat, ce nouveau restaurant grill La Boucherie accueille ses clients 7 jours sur 7 et devrait rapidement devenir une adresse incontournable des amateurs de [...]

LA BOUCHERIE

Le réseau Hippopotamus récompensé pour la qualité de sa carte des vins

Hippopotamus s'est distingué dans la catégorie "restaurants de chaine nationale" à l'occasion de l'édition 2019 du Tour des Cartes©. Une distinction unique Le 28 janvier dernier, l'enseigne Hippopotamus s'est vu remettre le trophée de la Meilleure Carte des vins 2019 dans la catégorie "restaurants de chaîne nationale" à l'occasion [...]

HIPPOPOTAMUS

Hippopotamus Steak House : le renouveau de tout un réseau

La célèbre chaîne de restaurants spécialisés dans la viande, qui vient de célébrer ses 50 ans, a opéré en milieu d’année dernière une refonte totale de son concept. Innovation dans le mode de cuisson, évolution de la décoration, changement de carte et nouvelle identité visuelle sont ainsi [...]

HIPPOPOTAMUS

Ouvrir une rôtisserie en franchise : Kokoko Rôtisserie se déploie dans toute la France

Fondée par deux passionnés de cuisine, l’enseigne Kokoko Rôtisserie vient de s’ouvrir à la franchise. Elle recrute des porteurs de projets intéressés par son concept original sur le marché de la restauration à emporter.  Mise en valeur des produits locaux Pensé pour répondre aux attentes des consommateurs [...]

KOKOKO ROTISSERIE

La Boucherie Orlando : une première implantation aux Etats-Unis pour l’enseigne de restauration

44 ans après la création de La Boucherie, l’enseigne originaire des Alpes savoyardes fait ses premiers pas aux Etats Unis avec l’ouverture, le 7 novembre dernier, du restaurant La Boucherie d’Orlando, en Floride.  La Boucherie exporte son succès à l’international Ce projet a vu le jour à la faveur d’une [...]

LA BOUCHERIE

Bistro Régent sur le ring pour défendre les bons produits !

La chaîne de restaurants recommandée par Philippe Etchebest s’invite pour la première fois sur les écrans de télévision à travers une campagne publicitaire percutante. C’est en effet sur un ring que Bistro Régent défend sa vision de la bonne cuisine.  Un combat pour une cuisine de qualité Vaincre la [...]

BISTRO REGENT

Nouveau restaurant près de Montpellier pour La Boucherie

Pierre Deljarry, franchisé La Boucherie dans l'Hérault, ouvre son 3e restaurant à Saint-Gély-Du-Fesc, au nord de Montpellier. Le réseau La Boucherie consolide le maillage de ses restaurants de viande dans le département de l'Hérault : un nouvel établissement a ouvert ses portes ce lundi 3 septembre à Saint-Gély-Du-Fesc, [...]

LA BOUCHERIE

Bistro Régent ouvre un deuxième restaurant à Poitiers

Le 12 juillet dernier, les habitants de Poitiers ont pu découvrir leur tout nouveau restaurant grill Bistro Régent. Le réseau Bistro Régent, qui avait investi Poitiers en 2017 avec l’ouverture d’un premier restaurant en plein centre-ville, à proximité immédiate de l’église Notre Dame la Grande, s’installe cette fois à l’entrée Sud de la ville, sur l’avenue du 8 mai. Cette seconde [...]

BISTRO REGENT

Bistro Régent continue son développement en région PACA et ouvre un restaurant à Marseille!

Réseau de restauration Grill en franchise, l’enseigne Bistro Régent poursuit son développement en région PACA en inaugurant un nouveau restaurant dans la ville de Marseille. Une ouverture qui confirme l’ambition du fondateur de l’enseigne, de faire de la marque, un acteur incontournable dans ce secteur d’activité. Fondé en 2010 par Marc Vanhove, qui décide quelques mois après de miser sur [...]

BISTRO REGENT

La Côte et l'Arête ouvre un restaurant à Clermont-Ferrand

Le développement se poursuit pour La Côte et l'Arête qui s'installe pour la première fois hors de la région toulousaine. Le début d'un développement national L'enseigne La Côte et l'Arête a ouvert au mois de novembre son 6e établissement en propre, délaissant pour la première fois la région toulousaine pour s'attaquer au territoire national. C'est ainsi à Clermont-Ferrand, avenue Ernest [...]

LA CÔTE ET L’ARÊTE

La Boucherie se met à l’heure espagnole avec Cañas y Tapas

Le groupe La Boucherie vient d’acquérir la master franchise pour la France de l’enseigne espagnole Cañas y Tapas. Une opération qui permet au groupe de renforcer et d’élargir son offre de restauration avec ce concept de restaurant à tapas proposant des spécialités culinaires typiquement espagnoles. Après le rachat en 2016 de la franchise l’Assiette au Bœuf, La Boucherie propose ainsi une [...]

LA BOUCHERIE

Un nouveau Bistro Régent ouvre à Avignon

Le concept de restaurant grill Bistro Régent continue de s’étendre dans les villes françaises avec une nouvelle ouverture dans le centre commercial Cap Sud d’Avignon. Idéalement situé, à deux pas du cinéma Pathé, ce nouveau restaurant Bistro Régent d’Avignon vient d’ouvrir ses portes. Il accueille ses clients depuis le 10 juillet dernier pour leur proposer les recettes qui font le succès [...]

BISTRO REGENT

La Boucherie en Afrique : le Food court comme nouveau modèle de distribution

Le réseau de restaurants La Boucherie amorce son développement en Afrique subsaharienne, avec une toute première ouverture en Côte d’Ivoire. L’enseigne innove pour cela avec un nouveau format de distribution : le Food court. La Boucherie s'adapte aux recettes locales pour cette 1ere implantation africaine La première implantation de La Boucherie en Afrique a eu lieu fin juin, au sein du [...]

LA BOUCHERIE

Bistro Régent ouvre de nouveaux restaurants à Poitiers, Limoges et Montpellier

Le réseau de restaurants grill Bistro Régent continue de se renforcer avec l’ouverture récente de trois nouveaux établissements à Poitiers, Limoges et Montpellier. Trois nouvelles implantations qui portent à 75 le nombre de restaurants de l’enseigne aujourd’hui en activité et viennent confirmer le succès de cette franchise de restauration lancée à Bordeaux il y a seulement 6 ans. Le [...]

BISTRO REGENT

La Côte et l’Arête : « une restauration de volume, avec du 100% maison, des produits de qualité et des tarifs attractifs »

Présent à Franchise Expo Paris 2017, Benoît Chambon a profité de l’occasion pour répondre aux questions de Toute la Franchise autour de son concept de restauration et du développement de son réseau de franchise. Un réseau qui figurait parmi les Révélations de la franchise de cette année et qui affiche l’ambition de s’étendre largement dans l’ensemble du pays. Toute la Franchise : Vous [...]

LA CÔTE ET L’ARÊTE

Bistro Régent, nouveau sponsor des Girondins de Bordeaux

Beau coup de pub pour l’enseigne de restauration Bistro Régent qui, en signant un partenariat avec le FC Girondins de Bordeaux, s’offre une place de choix sur le maillot des joueurs et une belle visibilité dans le championnat de Ligue 1 pour les deux prochaines saisons. Ce partenariat entre Bistro Régent et le FC Girondins de Bordeaux revêt une forte dimension locale. L’enseigne, qui [...]

BISTRO REGENT

La Boucherie accueille deux nouveaux actionnaires

La Boucherie élargit les rangs de ses actionnaires et poursuit son expansion. UI Gestion et BNB Paribas rejoignent Nexicap Partners, actionnaire depuis 2008, au rang des actionnaires minoritaires du groupe La Boucherie. Les deux structures accompagneront le développement du groupe, déjà bien avancé avec le rachat, l'an passé, des enseignes L'Assiette au Bœuf et Bistrot du Boucher, portant [...]

LA BOUCHERIE

Bistro Régent : à moins de 25 ans, ils ouvrent leur 4e restaurant !

Jean-Charles Cabau et Maxence Militon s’apprêtent à ouvrir leur 4e franchise Bistro Régent. C’est à Toulouse Saint Georges qu’ils ont choisi de s’implanter. Ils ont respectivement 23 et 24 ans, sont tous deux diplômés de l’école de commerce de Toulouse et sont déjà à la tête de trois restaurants Bistro Régent dans la région toulousaine. Mais ils ne comptent pas s’arrêter en si bon chemin [...]

BISTRO REGENT

Quatre nouveaux restaurants Bistro Régent pour le mois de décembre

Bistro Régent consolide son maillage, annonçant l'ouverture de quatre nouveaux restaurants au mois de décembre. L'enseigne Bistro Régent conserve un rythme de développement toujours aussi soutenu et annonce l'ouverture de quatre nouveaux restaurants dans les jours à venir. Le spécialiste du grill monoplat ouvrira en effet ses portes le 8 décembre à Amiens, dans la Somme : c'est rue de [...]

BISTRO REGENT

Bistro Régent prépare le plein d'ouvertures pour la rentrée

La rentrée se prépare de manière active pour le réseau Bistro Régent, qui annonce l'ouverture d'une vingtaine de nouveaux restaurants pour le mois de septembre ! Arrivant dans certaines agglomérations, renforçant son maillage dans d'autres, le concept de restauration grill monoformule s'installe dans quatre arrondissements parisiens, ainsi qu'à Agen, Amiens, Bordeaux, Bouliac, [...]

BISTRO REGENT

4 nouvelles ouvertures pour la franchise de restaurants La Boucherie

4 nouveaux restaurants La Boucherie viennent d’ouvrir leurs portes à Saint-Lô, Cholet, Caen et Bayonne. Le restaurant normand de Saint-Lô est installé depuis le 18 mai 2016 dans la zone passante de la Chevalerie. Ouvert 7/7 jours, ce restaurant embauche 14 personnes en CDI. Il s’agit d’une deuxième ouverture pour Guillaume Sevestre qui possède déjà le restaurant La Boucherie de Bayeux à 30 [...]

LA BOUCHERIE