Les actualités des franchises Restauration

Colombus Café : focus sur une franchise qui monte

Avec 62 franchises, dont 10 réparties entre le Qatar, les Emirats Arabes Unis, le Koweit, la Belgique et le Bahrain, le réseau Colombus Café, avec ses 20 millions d’euros de chiffre d’affaires et sa croissance rapide, est le concurrent le plus sérieux du géant américain Starbuck… mais en version bien de chez nous ! 19 nouveaux établissements en 2012, un objectif de 20 autres pour 2013 : [...]

COLUMBUS CAFE & CO

Memphis Coffee choisit Access Crédits Pro pour financer son réseau

20 restaurants ouverts en moins de deux ans et un objectif de 20 nouvelles ouvertures de points de vente chaque année. Memphis Coffee poursuit son développement et a choisi, pour le financer, le réseau Access Crédits Pro. Le premier réseau national dédié au financement des entrepreneurs a notamment géré et continue d’accompagner les dossiers de financement des 20 restaurants de l’’enseigne, [...]

MEMPHIS (COFFEE)

Le franchisé nancéen de Speed Burger ouvre un restaurant à Metz

Alors qu’il a rejoint le réseau Speed Burger en 2008, en ouvrant un restaurant à Nancy, Philippe Deberly vient de créer un nouvel établissement, à Metz. C’est sur la future ligne de tramway que cet ancien courtier en assurances a choisi de s’implanter, pour proposer la vaste carte de burgers à la française du groupe. Ultra, méga ou giga, les burgers se composent de steak, poulet ou poisson, [...]

SPEED BURGER

Rodolphe Wallgren revient sur la création du réseau Memphis Coffee

Dès l’âge de 19 ans, en 1998, Rodolphe Wallgren dirige son premier restaurant. Après des expériences dans la location de voiture puis l’immobilier, il retourne vers la restauration, « ses premières amours », en devenant franchisé du réseau La Boucherie. En 2009, c’est donc avec un bagage conséquent dans la restauration, le commerce, le management et la franchise qu’il lance [...]

MEMPHIS (COFFEE)

Nouveauté et légèreté à la carte de La Casa cet été

La Casa présente sa carte d’été qui fait la part belle à la nouveauté et à la légèreté. L’enseigne souhaite en effet proposer des plats séduisants tout en restant accessible à tous les budgets. La légèreté se retrouve dans les prix, notamment à travers ses 7 plats futés à 7€95 qui offrent la possibilité de se régaler à petit prix tout en variant les menus, d’autant plus que la suggestion [...]

LA CASA PIZZA-GRILL

Au Fût et à mesure se développe à l’international

Au Fût et à mesure poursuit son développement ! Le réseau de bars à bière, fondé à Lille en 2008 et qui comptera en septembre prochain sept établissements en France, envisage désormais de poursuivre l’aventure à l’étranger et notamment en Belgique. Au Fût et à mesure, nominé aux Espoirs de la Franchise en mars dernier, lors du salon Franchise Expo Paris 2013, reçoit de plus en plus de [...]

AU FÛT ET A MESURE

Au Fût et à mesure arrive à Toulouse et Montpellier

Au Fût et à mesure poursuit son développement ! Après les ouvertures de Metz, Reims et Strasbourg en 2012, le réseau de bars à bière s’apprête désormais à s’implanter en septembre 2013 à Toulouse et Montpellier. Les deux nouveaux franchisés ont signé leurs contrats et les locaux et financements sont d’ores et déjà trouvés. Les travaux ont également déjà commencé. Le réseau, nominé aux [...]

AU FÛT ET A MESURE

Bistrot du Boucher accélère son développement

Bistrot du Boucher entend accroître son maillage du territoire. L’enseigne de restauration traditionnelle, qui a obtenu le prix « Réseau d’Argent », entend relancer son développement après une période de stabilisation. Le réseau entend multiplier par plus de deux son parc de restaurants avec l’ouverture de 50 points de vente d’ici 2016. L’implantation de ces nouveaux arrivants [...]

BISTROT DU BOUCHER

Mezzo di Pasta s’implante à Portes-lès-Valence, dans la Drôme

Un nouveau venu chez Mezzo di Pasta ! Le réseau, précurseur de la restauration rapide de pâtes, compte un restaurant supplémentaire depuis le 5 juin, installé à Portes-lès-Valence, dans la Drôme. Ce point de vente a la particularité d’être installé sur une aire de l’autoroute A7, au relais Total valentinois. Le restaurant sera ouvert tous les jours, entre 11 heures et 22 heures. Les [...]

MEZZO DI PASTA

Mezzo di Pasta développe son application pour Android

Elle était présente sur l’App Store pour les possesseurs d’iPhones, elle va bientôt l’être sur le Google Play Store pour les propriétaires de smartphones Android : il s’agit de l’application Mezzo di Pasta. Celle-ci est gratuite et permet, à travers ses cinq rubriques, d’être toujours au fait de l’actualité Mezzo di Pasta, de parcourir la carte du moment, situer tous les [...]

MEZZO DI PASTA

La Mangoune inaugure son restaurant de Limoges

La Mangoune, le spécialiste de la restauration auvergnate, inaugurera son nouveau restaurant limougeaud le 11 juin prochain, pour une ouverture programmée dès le lendemain. Alain Brault prend les rênes de l'établissement installé avenue Louis de Broglie, un emplacement stratégique au nord de la ville entre la zone industrielle, la zone automobile et la nouvelle zone commerciale [...]

LA MANGOUNE

231 East Street débarque en Haute-Savoie

L’enseigne de restauration 231 East Street, spécialiste du «Gourmet Burger» s’implante à Annecy, au Faubourg Sainte-Claire. Le nouveau restaurant est dirigé par Fabien Bar, qui propose aux amateurs de gastronomie américaine de redécouvrir le vrai goût du burger... Le concept de 231 East Street, imaginé par le restaurateur Cédric Moulot en 2011, repose sur de délicieuses recettes [...]

231 EAST ST

Planet Sushi s'inspire du Mariage Pour Tous pour sa nouvelle campagne

  Toujours prêt à communiquer de manière originale et décalée, le réseau Planet Sushi s'inspire cette fois de l'actualité pour sa dernière campagne de pub, en choisissant le thème du Mariage Pour Tous. Depuis le 3 juin, il est ainsi possible de voir dans 90 % des stations du métro et du RER [...]

PLANET SUSHI

Deux nouveaux restaurants Memphis Coffee en Nord-Pas-de-Calais

Après Villeneuve-d’Ascq et Valenciennes, Memphis Coffee renforce sa présence en Nord-Pas-de-Calais avec deux nouveaux établissements à Lomme (Nord) et à Hénin-Beaumont (Pas-de-Calais). Deux restaurants dirigés par le franchisé Gilles Creton, qui emploient chacun 25 salariés. Créé à Nîmes en 2009, le concept de Memphis Coffee est inspiré des authentiques «diners» des années 50. [...]

MEMPHIS (COFFEE)

Depuis le 28 mai les Havrais ont aussi leur Columbus Café & Co

Le réseau de coffee shop Columbus Café ouvre un premier établissement en Haute-Normandie, en plein cœur du Havre. Depuis le 28 mai, les Havrais peuvent ainsi déguster les spécialités de l’enseigne et notamment ses muffins faits maison à qui elle doit sa renommée.   Situé sur l’avenue René Coty, ce nouveau Columbus Café & Co va sans aucun doute devenir une adresse [...]

COLUMBUS CAFE & CO

Le réseau Subway® intègre l’IREF

L’enseigne de restauration rapide Subway® vient de rejoindre l’IREF, la fédération des réseaux européens de partenariat et de franchise. En devenant ainsi membre de l’IREF, le réseau Subway® bénéficie d’un soutien de taille auprès d’un organisme qui prend toujours plus d’envergure année après année. L’adhésion implique de nombreux avantages parmi lesquels des tarifs négociés [...]

SUBWAY®

L'Indicateur de la Franchise dévoile son enquête sur Le Bistrot du Boucher

L'Indicateur de la Franchise propose aux entrepreneurs intéressés par le concept du Bistrot de Boucher d'en savoir plus sur le réseau en consultant l'enquête de satisfaction menée auprès de ses franchisés. Il s'agit de la troisième fois que l'enseigne de restauration à thème est audité par la structure : 96% des franchisés, soit 24 sur 25, ont accepté de répondre aux questions, permettant [...]

BISTROT DU BOUCHER

Mezzo di Pasta en quête de franchisés pour reprendre des succursales

Mezzo di Pasta, le spécialiste de la restauration rapide de pâtes, recherche des franchisés prêts à reprendre quatre de ses points de vente succursalistes à : Besançon, place de la Révolution dans le centre commercial Châteaufarine à Besançon et à St Grégoire dans le centre commercial Grand Quartier au centre ville de Marseille, rue de Rome [...]

MEZZO DI PASTA

Deux nouveaux toastés à l’italienne chez Mezzo di Pasta

Massimo et Gino se dévorent à volonté chez Mezzo di Pasta. Le précurseur de la restauration rapide de pâtes renforce son offre de sandwichs toastés à l’italienne avec deux nouvelles recettes. Massimo se compose d’un généreux pain foccacia à double étage, garni de fromage de chèvre, speck italien et d’une compotée de tomates séchées et de mozzarella fondante. De son côté, Gino allie un [...]

MEZZO DI PASTA

La belle croissance de Speed Burger sur le marché de la restauration

Alors que le marché de la restauration rapide affiche une croissance de 4% en 2012, le réseau Speed Burger se targue d’avoir une progression de 6% sur la même période, soit 2 points de plus. Une réussite que l’enseigne met sur le compte de l’innovation et de la créativité. Arrivé sur le marché avec un concept innovant de livraison de burger à la française, Speed Burger a une nouvelle fois [...]

SPEED BURGER

Les meilleures bières s’affrontent chez Au Fût et à Mesure

Au Fût et à Mesure, un concept de bar à bière inédit, donne rendez-vous aux amateurs sur sa page Facebook afin d’élire la prochaine bière du mois. Ce mois-ci, deux bières s’affrontent : la Brigand Blonde, à la fois puissante et fine en bouche, et la Premium Faro, beaucoup moins forte (3,2° contre 9° pour la Brigand Blonde) avec un goût sucré et une note d’acidité. Importé [...]

AU FÛT ET A MESURE

Moins 10% sur l'addition au Bistrot du Boucher

Jusqu'au 19 mai, une vingtaine d'établissements Bistrot du Boucher offrent une réduction de 10% sur chaque addition ! Pour en bénéficier, il suffit de se rendre sur le site de l'enseigne, de télécharger et d'imprimer l'offre spéciale «Printemps». L'occasion de découvrir les saveurs printanières concoctées par les chefs Bistrot du Boucher : asperges, tomates, pois gourmands, [...]

BISTROT DU BOUCHER

La Croissanterie présente ses trois nouveaux sandwiches signés Yvan Cadiou

Le réseau de restauration rapide La Croissanterie renouvelle sa confiance en Yvan Cadiou pour la création de trois nouvelles recettes de sandwiches de sa gamme Premium. Le cuisinier, résolument inspiré par la cuisine du soleil, propose cette année : Le Premium Ibérique composé de chorizo, mâche, comté AOP, lamelles d’abricot et pesto de tomates Le Premium Méridional [...]

LA CROISSANTERIE

Ouverture d’un cinquième Columbus Café & Co à Bordeaux

L’enseigne de Coffee Shops Columbus Café & Co renforce sa présence dans l’agglomération bordelaise en inaugurant son cinquième établissement. Situé au sein du centre commercial Les Rives d’Arcins, ce nouveau Columbus Café & Co vient compléter l’offre de l’enseigne sur Bordeaux. La perle d’Aquitaine comptait en effet déjà quatre Coffee Shops implantés sur les rues Gambetta et [...]

COLUMBUS CAFE & CO

Stratto et le collectif Alimentation et Tendances défendent la restauration de qualité

En adhérant au collectif Alimentation et Tendances avec 10 autres enseignes du secteur de la restauration, le réseau Stratto affirme sa volonté de défendre une restauration de qualité, tant en termes de services que de produits. Alimentation et Tendances est un collectif fondé il y a près d’un an par 11 enseignes majeures de la restauration et de l’alimentation – Brioche Dorée, Crousti [...]

STRATTO

C’est l’été sur la carte de Mezzo di Pasta

Mezzo di Pasta, le spécialiste des pâtes fraîches, sait faire plaisir. A l’occasion de la Fête des mères, tous les restaurants de l’enseigne offriront un Tiramisu rose aux mamans les 24, 25 et 26 mai, pour l’achat d’un menu plat et boisson. Un dessert gourmand composé de mousse de mascarpone, de biscuits roses de Reims parfumés d’un sirop à la framboise et parsemés de copeaux de [...]

MEZZO DI PASTA

Le gorupe SUBWAY® s’associe à Disney pour proposer une offre dédiée aux enfants

Le KIDS PAK™ : c’est le nom du nouveau menu SUBWAY® proposé aux enfants dans l’ensemble des restaurants français et européens du réseau. Confectionné en partenariat avec Disney, ce menu propose des produits SUBWAY® pour une alimentation équilibrée dans un sac collector aux couleurs des [...]

SUBWAY®

Le 102e restaurant La Boucherie a ouvert à Montluçon

Aujourd'hui le 24 avril à midi, Marie-Christine et Arnoldo Ruivo ont ouvert leur restaurant La Boucherie à Montluçon, ZAC de la Loue de Saint-Victor, près du centre aqualudique et du stade de rugby. C’est le 102e restaurant de l’enseigne ! Après avoir vendu leur bar-tabac-presse en 2011, les commerçants souhaitaient se lancer dans la restauration et ont choisi le réseau La Boucherie : [...]

LA BOUCHERIE

La Boite à Pizza édite le 2e numéro de Fous de Food

Depuis quelques jours, il est possible de découvrir le 2e numéro du magazine Fous de Food dans les 125 points de vente du réseau La Boite à Pizza. Le consumer magazine bimestriel édité par l'enseigne spécialiste de la pizza gourmet comprend 76 pages et un catalogue de 24 pages consacré à La Boite à Pizza. Au programme : recettes, conseils sport ou voyages ou encore interview du chef [...]

LA BOITE A PIZZA

Oncle Scott’s débarque à Coulommiers

Oncle Scott’s, enseigne de restauration atypique «made in USA» ouvrira un nouvel établissement en mai à Coulommiers (Seine-et-Marne), ZA des Longs Sillons. Deux autres restaurants ouvriront à leur tour au second semestre, à Istres et Bourgoin-Jallieu, puis à Clermont l'Hérault l'an prochain. Depuis 1998, Oncle Scott’s propose le meilleur de la cuisine française et américaine [...]

ONCLE SCOTT'S The Country Restaurant