Les actualités des franchises Restauration

Interview vidéo : Crêpe Touch vise 50 unités pour 2026

A l’occasion du Salon Franchise Expo, Toute la Franchise a eu l’opportunité d’échanger avec Mickaël Lipari, fondateur du réseau de crêperies Crêpe Touch, qui a accepté de nous en dire plus sur le développement de l’enseigne.

CREPE TOUCH

Tutti Pizza : le franchisé de Montauban ouvre un nouveau restaurant à Agen

Le n°1 de la vente de pizzas à emporter et à livrer dans le Grand-Ouest poursuit son développement en Nouvelle Aquitaine. Tutti Pizza annonce en effet l’ouverture d’un nouvel établissement à Agen, la semaine prochaine. 

TUTTI PIZZA

Trois nouveaux restaurants Dubble ouvrent en juin

Le réseau de restauration rapide healthy poursuit l’accélération de son développement en franchise avec l’ouverture, ce mois de juin 2022, de 3 nouveaux restaurants à Mérignac, Montpellier et Dijon.

DUBBLE

« L’atout majeur du concept Le Caribéen est qu'il est unique […] sur l'offre de franchise qu'on peut promouvoir et proposer en France », Anna Rabéjac (Le Caribéen)

Interviewée dans le cadre du salon Franchise Expo Paris 2022, en mars dernier, Anna Rabéjac, directrice du développement Le Caribéen, est revenue sur les perspectives et ambitions de développement du réseau restauration rapide inspirée de la street-food antillaise (bokit, burgers, salades) à base de viande halal.

LE CARIBEEN

Développement dynamique pour le réseau Crêpe Touch

Joli démarrage pour le développement de Crêpe Touch qui accueille ses premiers franchisés et annonce le recrutement de son directeur du développement franchise.

CREPE TOUCH

L’enseigne alsacienne La Pizza de Nico arrive à Paris… et révolutionne la place de la Bastille !

Après avoir révolutionné les codes de la restauration il y a plus de 20 ans, la franchise alsacienne La Pizza de Nico, qui a depuis fait ses preuves dans de nombreuses villes de France, s’implante dans la capitale, au cœur du quartier historique de la Bastille.

LA PIZZA DE NICO

SIGNORIZZA organise de nouvelles réunions d’information

Réseau de restaurants spécialisé dans la distribution de pizzas cuites au feu de bois et de la cuisine italienne, sur place et en vente à emporter, ainsi qu’un coin épicerie, l’enseigne SIGNORIZZA ambitionne de renforcer son maillage sur le territoire national. Pour cela, le réseau organise le 14 et 14 juin prochains, de nouvelles [...]

SIGNORIZZA

« Pourquoi j'ai quitté mon poste de cadre financier pour vivre l’aventure Goudici », Alexandre Billard (co-gérant Goudici)

Alexandre Billard, co-gérant de l’enseigne de livraison de repas traiteur en entreprise Goudici, revient sur son parcours professionnel qui l’a amené de la finance à la création d’un réseau de franchise de restauration. 

GOUDICI

« J’ai changé de secteur d’activité pour être mon propre patron et gagner plus d’argent […] dans un secteur qui m’attire », Tristan Frullani (franchisé La Belle Liégeoise)

En octobre 2021, Tristan Frullani a ouvert son établissement La Belle Liégeoise dans le centre commercial CAP 3000 de Saint-Laurent-du-Var, en périphérie de Nice (Alpes-Maritimes). Pour toute la Franchise, il revient sur son expérience avec le réseau.

LA BELLE LIEGEOISE

La franchise 17.45 a tenu sa convention annuelle 2022

La franchise spécialisée dans la « restauration apéritive » 17.45 vient de tenir sa première convention annuelle pour réunir les membres de son réseau lors d’un moment convivial, à Vézelay, en plein cœur de la Bourgogne.

LE 17.45

Chamas Tacos ouvre son 10e restaurant de l'année à Clermont-Ferrand

Franchise dynamique et innovante dont la notoriété n’est plus à démontrer, Chamas Tacos continue de renforcer son maillage national avec l’ouverture d’un nouveau point de vente dans la ville de Clermont-Ferrand.

CHAMAS TACOS

Un couple de serial entrepreneurs ouvre une pizzéria Pizza Cosy à Saint-Herblain

L’enseigne stéphanoise de pizzas fast-good Pizza Cosy poursuit son développement en franchise avec l’ouverture du 53e restaurant de son réseau, à Saint-Herblain, dans l’agglomération nantaise, par un couple de serial entrepreneurs : Stéphanie et Matthieu Metzger.

PIZZA COSY

« La stratégie d'Au Bureau est de continuer à mailler le territoire et de conserver son rythme de croisière de vingt ouvertures par an », Naoual Merhfour (directrice développement franchise)

Naoual Merhfour, Directrice du développement franchise Au Bureau, était présente au salon Franchise Expo Paris 2022. Pour Toute la Franchise, elle dresse le bilan de l’année 2021, ainsi que les perspectives de développement de son enseigne de restauration qui se démarque toujours plus de la concurrence. 

AU BUREAU

La franchise Orge & Houblon recherche de nouveaux porteurs de projet

Concept de bar et cave à bières pouvant proposer petite restauration et animations thématiques, l’enseigne Orge & Houblon ambitionne désormais d’accélérer le déploiement de son réseau sur le territoire national. Pour cela, l’enseigne a choisi de poursuivre son développement auprès de la plateforme [...]

ORGE & HOUBLON

« Après sept ouvertures en 2021, nous en avons déjà huit de prévues pour 2022 », Jean-Philippe Breuze (Directeur développement Signorizza)

Jean-Philippe Breuze, Directeur du développement Signorizza, était présent au salon Franchise Expo Paris 2022. Pour Toute la Franchise, il revient sur l’état du développement de ce réseau spécialisé dans la restauration italienne et sur ses perspectives d’expansion. 

SIGNORIZZA

Fit’Food accélère son développement grâce à Toute la Franchise

Créée en 2019 et déployée en réseau dès 2020, l’enseigne Fit’Food se distingue, sur le marché de la restauration rapide, avec une formule conçue pour les pratiquants de musculation et les personnes suivant un régime. L’enseigne accélère son développement grâce à Toute la Franchise.

FIT'FOOD

Un nouveau coffee shop Le Club pour Montélimar

Le réseau Le Club s’agrandit avec l’ouverture d’un nouvel établissement à Montélimar, dans le département de la Drôme.

CLUB CAFÉ

Pizza Cosy Colmar : « J’ai tout de suite adhéré au concept de fabrication artisanale de pizzas avec des ingrédients frais et français ! »

L’enseigne Pizza Cosy vient d’ouvrir une nouvelle pizzeria artisanale à Colmar. A la tête de cette nouvelle adresse alsacienne, Magalie Kauffling, cheffe passionnée par son métier. 

PIZZA COSY

« Notre plan de développement 2022 prévoit l’ouverture de 20 nouveaux restaurants » Cassandre Elimas (Côté Sushi)

Cassandre Elimas est directrice du développement du groupe ETLB, dont fait partie l’enseigne Côté Sushi. Celle-ci a accepté de répondre aux questions de Toute la Franchise concernant les ambitions du réseau spécialisé dans la cuisine Nikkei.

COTÉ SUSHI

Green is better s’équipe d’un logiciel de caisse ultra performant

Leader des Saladbars Bio et Green en franchise, l’enseigne Green is better continue de renforcer son concept avec notamment l’ajout d’un nouveau logiciel de caisse ultra performant.

GREEN IS BETTER

Bagelstein ouvre un nouveau restaurant au Havre

L’enseigne strasbourgeoise de bagels Bagelstein poursuit son développement en franchise avec l’ouverture, le 19 mai dernier, au Havre, d’un nouveau restaurant franchisé. Une ouverture qui en annonce 7 autres dans le courant du mois.

BAGELSTEIN

Tacos Avenue inaugure un nouveau restaurant dans le département de la Creuse

Lancée en 2007, l’enseigne Tacos Avenue exploite un concept qui a séduit une très large clientèle en proposant des recettes de tacos inédites et adaptées à leurs goûts préférentiels. Toujours en pleine expansion, le réseau a officialisé l’ouverture prochaine d’un nouveau restaurant dans la [...]

TACOS AVENUE

« Après le Covid les gens ont envie de se faire plaisir et on est là pour leur apporter ça », Nicolas Mouche (directeur réseau Le Club)

Interviewé dans le cadre du salon Franchise Expo Paris 2022, Nicolas Mouche, directeur du réseau Le Club, revient sur les perspectives et ambitions de développement du réseau de coffee-shops gourmands et restauration rapide.

CLUB CAFÉ

Côté Sushi : trois nouveaux restaurants !

N°1 Français de la livraison, vente à emporter & sur place de la cuisine Nikkei (cuisine fusion Japonaise Péruvienne), Côté Sushi est aujourd’hui une marque innovante qui réinvente les classiques de la gastronomie nikkei en enrichissant chaque année sa carte de nouvelle recettes créatives. Surfant sur une très bonne [...]

COTÉ SUSHI

Au Fût et à Mesure prépare son ouverture de Saint-Jory

La ville de Saint-Jory, en Haute-Garonne, accueillera prochainement le nouveau bar à bière du réseau Au Fût et à Mesure, avec une ouverture programmée pour le vendredi 10 juin.

AU FÛT ET A MESURE

Chamas Tacos inaugure son premier Dark Kitchen à Paris

Enseigne de restauration rapide halal créée en 2014 par deux amis d’enfance grenoblois passionnés de « fast food », Chamas Tacos connaît depuis quelques années en France, un succès remarquable qui a fait du réseau un acteur incontournable dans son secteur d’activité. Pour continuer à développer son [...]

CHAMAS TACOS

GOUDICI, une enseigne à la pointe de l’innovation

GOUDICI, l’enseigne de livraison de repas traiteur en entreprise, met à disposition de ses franchisés des outils et services de pointe.

GOUDICI

« On revient aux courbes qu'on avait connues avant le Covid avec une croissance d’un peu plus de 15% », Laurent Bassi (franchise Basilic & Co)

Interviewé dans le cadre du salon Franchise Expo Paris 2022, Laurent Bassi, fondateur de l’enseigne de pizzérias Basilic & Co, revient sur les perspectives et ambitions de développement du réseau de restauration rapide de qualité sur le thème de la pizza de terroir.

BASILIC & CO

Un nouveau restaurant Steak n’Shake ouvre en Haute-Savoie

L’enseigne américaine de burgers made in France qui entend révolutionner le marché poursuit son développement en franchise dans l’Hexagone avec l’ouverture, à Ville-La-Grand, en périphérie d’Annemasse, en Haute-Savoie, d’un nouveau restaurant porté par Charles Roux.

STEAK ‘N SHAKE

Crêpe Touch et Cyril Hanouna, une histoire d'amour

En février dernier, Crêpe Touch a répondu présent sur le plateau de Touche pas à mon poste, faisant découvrir ses recettes au public et à l’équipe de Cyril Hanouna pour la Chandeleur. 

CREPE TOUCH