Les actualités des franchises Restauration

COMPOSE, cantine sur-mesure, poursuit sa démarche RSE

COMPOSE est un réseau de restauration rapide sur mesure, raffiné, convivial.  Du petit-déjeuner au dîner, COMPOSE offre un large choix gourmand qui évolue au gré des saisons. Le client est le chef d’orchestre, il compose son repas selon ses envies, choisit de déguster sur place dans un cadre à la décoration [...]

COMPOSE - CANTINE SUR MESURE

Basilic & Co organise 16 nouvelles journées d’entretiens franchise en mai !

Basilic & Co inaugurera son 50ème restaurant au mois de juin et prépare l’ouverture d’une dizaine d’unités supplémentaires au cours de l’été. L’enseigne de pizzas de terroir prévoit d’atteindre les 100 points de vente début 2024 et rencontre actuellement les porteurs de projets souhaitant [...]

BASILIC & CO

Un couple de franchisés expérimentés ouvre une pizzéria Basilic&Co à Limoges

L’enseigne de pizzas du terroir Basilic&Co poursuit son développement en franchise avec l’ouverture, à Limoges, d’une nouvelle pizzéria portée par un couple d’entrepreneurs expérimentés et auparavant franchisés La Pataterie.

BASILIC & CO

« Ce prix va nous permettre de nous développer plus rapidement en montrant aux futurs franchisés que nous faisons de la qualité », Laurent Thorel (fondateur La Cabane à Burger)

Laurent Thorel, fondateur de La Cabane à Burger, vient de décrocher la première place au niveau (région Ouest) et la troisième place au niveau national de la coupe de France du burger by Socopa 2022. Pour Toute la Franchise, il revient sur ces récompenses et ce que cela va apporter à son enseigne spécialisée dans les burgers [...]

LA CABANE A BURGER

« Nous avons su rebondir et transformer cette crise en opportunité : notre réseau en est ressorti renforcé ! », Hervé Poirier (CEO Europe Steak ‘n Shake)

Hervé Poirier, CEO Europe Steak 'n Shake, revient pour Toute la Franchise sur les impacts de la crise économique et sanitaire au sein de son réseau. Il fait le point sur les solutions mises en place par le groupe pour lutter contre les difficultés engendrées.  

STEAK ‘N SHAKE

Tutti Pizza lance sa gamme de street food avec les Tutti Walkies

Le réseau numéro 1 de la vente de pizzas à livrer et à emporter dans le sud-ouest Tutti Pizza démontre une nouvelle fois sa capacité à s’adapter aux tendances de consommation avec le lancement de sa propre gamme de street food, les Tutti Walkies.

TUTTI PIZZA

BCHEF ouvre trois nouveaux restaurants à Cergy, Vannes et Montreuil

Le développement du réseau BCHEF se poursuit avec l’ouverture de trois nouveaux établissements au cours de ces dernières semaines. 

BCHEF

Chamas Tacos ouvre un nouveau restaurant à Tournon

La chaîne de restauration rapide halal Chamas Tacos ouvre un nouvel établissement à Tournon, en Ardèche. 

CHAMAS TACOS

Pita Pit déploie des bornes de commandes au sein de son réseau de restaurants

À l’ère du digital où les attentes des consommateurs ont radicalement évolué, le concept de restauration healthy Pita Pit a décidé de prendre un nouveau virage en installant des bornes de commande dans ses restaurants. 

PITA PIT

Le Tacos de Lyon arrive… à Lyon !

Le Tacos de Lyon n’était étrangement pas encore présent à Lyon : c’est désormais chose faite avec l’ouverture d’une dark kitchen dans le 9e arrondissement de la ville.

LE TACOS DE LYON

« On vend des pizzas mais on vend surtout des restaurants de pizzas », Valérie Guillevic (La Pizza de Nico)

Interviewée dans le cadre du salon Franchise Expo Paris 2022, en mars dernier, Valérie Guillevic, chargée de développement La Pizza de Nico, revient sur le développement du réseau de pizzerias.

LA PIZZA DE NICO

Bagelstein accueille les responsables des pôles franchises de plusieurs banques françaises

Franchise leader du Bagel et du fast casual en Europe, l’enseigne Bagelstein a récemment reçu dans son atelier de Pantin, dans le département de la Seine-Saint-Denis en région Île-de-France, plusieurs responsables des pôles franchises des banques françaises. L’occasion pour ces derniers de mieux découvrir le concept du [...]

BAGELSTEIN

« Ancien de chez McDonald’s, je souhaitais rester dans le secteur dynamique de la restauration pour me lancer en franchise », Christophe Cassassus (franchisé WOKO Bordeaux Lac)

Franchisé WOKO à Bordeaux depuis trois ans, Christophe Cassassus explique à Toute la Franchise pourquoi il a fait le choix de ce réseau lorsqu'il a décidé de devenir son propre patron. 

WOKO

« L’atout de L’Atelier Artisan Crêpier c’est la qualité », Thomas Jamet (cofondateur, L'Atelier Artisan Crêpier)

Rencontré au salon Franchise Expo Paris, en mars dernier, Thomas Jamet (à droite sur la photo), co-fondateur de l’enseigne L’Atelier Artisan Crêpier, revient sur les atouts et spécificités de l’enseigne de crêperies premium. Découvrez comment L’Atelier Artisan Crêpier se démarque sur le marché de la [...]

ATELIER – ARTISAN CRÊPIER

Une première édition Franchise Expo Paris réussie pour Crêpe Touch !

Les porteurs de projet étaient au rendez-vous, fin mars, sur le stand du réseau Crêpe Touch du salon de la franchise de Paris ! Une vraie satisfaction pour le franchiseur, présent pour la première fois à cet événement incontournable du monde de la création d’entreprise en franchise. 

CREPE TOUCH

« Nous sommes sur un objectif de 25 ouvertures en 2022 », Thierry Veil, Fondateur Bagelstein

Thierry Veil, Fondateur de Bagelstein (franchise leader du Bagel et du fast casual en Europe), a participé à la 40e édition du salon Franchise Expo Paris, qui s’est déroulé du 20 au 23 mars dernier, à Paris – Porte de Versailles. À cette l'occasion, l’équipe de Toute la Franchise a interviewé ce dernier afin [...]

BAGELSTEIN

« Notre métier, c'est d'accompagner le franchisé de A à Z, du premier contact jusqu'à l'ouverture de son point de vente » Laurent Degot (Tutti Pizza)

Laurent Degot est directeur du réseau Tutti Pizza. Présent lors de la dernière édition du salon Franchise Expo Paris, il a accepté de répondre à quelques questions sur le développement de l’enseigne au micro de Toute la Franchise.

TUTTI PIZZA

Ouvrir un restaurant El Txulet : un accompagnement sur mesure

La toute jeune chaîne de restauration basque El Txulet propose un accompagnement sur mesure pour permettre aux créateurs d’entreprise d’ouvrir leur propre restaurant.

EL TXULET

« Nous sommes actuellement sur une quinzaine d’ouvertures sans compter les projets en cours », Alexandre Crevon (Directeur du développement Pizza Time)

Alexandre Crevon, Directeur du développement Pizza Time (Réseau numéro 1 des pizzerias du marché ethnique avec près de 20 ans d’expérience), a participé à la 40e édition du salon Franchise Expo Paris, qui s’est déroulé du 20 au 23 mars dernier, à Paris – Porte de Versailles. À cette [...]

PIZZA TIME

Trois nouveaux restaurants pour le réseau Bagelstein

Albi, Toulouse et Aulnay-sous-Bois : voici les trois villes qui ont accueilli de nouveaux établissements Bagelstein depuis le début de l’année, et qui seront rapidement suivies de sept autres implantations dans les prochaines semaines.

BAGELSTEIN

Des multifranchisés Pizza Cosy ouvrent une nouvelle pizzéria à Nîmes

L’enseigne stéphanoise de pizzérias fast-good Pizza Cosy poursuit son développement en franchise avec l’ouverture, à Nîmes, d’un nouveau restaurant porté par deux associés, multifranchisés de l’enseigne : Thomas et Cyril.

PIZZA COSY

Le réseau Spok présente une opportunité au cœur de Paris

Spok, concept de restauration rapide de qualité, est en quête d’un nouveau franchisé pour reprendre l’un de ses établissements situé dans le 9e arrondissement parisien.

SPOK, CANTINE DE CHEFS

Pour le printemps, Côté Sushi lance un nouveau bento en édition limitée : la Box Hanami

La franchise de cuisine métissée nippo-péruvienne Côté Sushi n’en finit pas de faire voyager les clients : pour le printemps, le chef de l’enseigne a concocté un bento en édition limitée, la Box Hanami, du nom de ce rituel japonais printanier.

COTÉ SUSHI

Interview vidéo Pita Pit : objectif 25 restaurants en 2024

A l’occasion du salon Franchise Expo, Manon Communier, chargée de développement du réseau de fast-good Pita Pit, a accepté de répondre aux questions de Toute la Franchise sur le développement de l’enseigne.

PITA PIT

« Notre ambition est d’être présents dans les 30 plus grandes villes de France d’ici 2025 » Stéphanie Orrico (Woko)

Stéphanie Orrico est chargée de développement pour l’enseigne WOKO : elle a accepté de nous parler ici du concept et de son développement, et des attentes et ambitions du groupe pour les prochaines années.

WOKO

« Ça cartonne, c’est un truc de fou ! » Mickaël Lipari (Crêpe Touch)

Mickaël Lipari est le fondateur du réseau de crêperies Crêpe Touch, qui vient de démarrer son développement en franchise. Pour Toute la Franchise, il revient sur les particularités du jeune concept qui rencontre déjà un franc succès auprès des entrepreneurs.

CREPE TOUCH

Italian Trattoria annonce une accélération de son développement en 2022

Fondée en 2014 par deux frères calabrais et déployée en franchise en 2016, l’enseigne de restaurants italiens Italian Trattoria comptait 35 établissements fin 2021. Elle annonce l’ouverture de 20 nouveaux restaurants en 2022.

ITALIAN TRATTORIA

COMPOSE – Cantine Sur Mesure poursuit sa démarche écoresponsable

COMPOSE – Cantine Sur Mesure poursuit sa démarche écoresponsable et propose des bouteilles isotherme inox réutilisables.

COMPOSE - CANTINE SUR MESURE

Pizza Hut met en place de nouveaux dispositifs pour accompagner les franchisés

Enseigne incontournable sur le marché de la restauration rapide et plus précisément de la vente de pizzas (à emporter ou en livraison à domicile), l’enseigne Pizza Hut est aussi très impliquée dans le développement de ses franchisés. Pour preuve, le réseau a mis en place de nouveaux dispositifs qui visent à [...]

PIZZA HUT

« Choisissez un concept qui va durer et qui se différencie des autres » Baptiste Lepoutre (Taobento)

A l’occasion du salon Franchise Expo 2022, Baptiste Lepoutre, directeur du développement du réseau Tao Bento, s’est prêté au jeu de l’interview au micro de Toute la Franchise.

TAOBENTO