Les actualités des franchises Bar

"Le franchisé idéal est quelqu'un qui a envie de distribuer du bonheur" (Alexandre Hidier, L'Alsacien)

A l'occasion de la dernière édition du Forum Franchise Lyon, Alexandre Hidier, cofondateur de l'enseigne de restauration L'Alsacien, a accepté de répondre aux questions de Toute la Franchise sur le développement du réseau.

L'ALSACIEN

Le 17.45 signe une belle année de croissance en 2021

Le 17.45, l’enseigne de restauration spécialisée dans les planches à composer de fromage et charcuterie, signe une belle année en termes de développement avec l’ouverture de quatre nouveaux restaurants à Rennes, Nantes, Angers et Bourgoin-Jallieu.

LE 17.45

Naissance de deux nouveaux établissements Ninkasi, à Mâcon et Aubière

La marque indépendante, engagée et ambitieuse Ninkasi poursuit encore et toujours son développement et annonce deux nouvelles ouvertures ! Mâcon (Saône-et-Loire) et Aubière (Puy-de-Dôme) accueilleront chacun un établissement Ninkasi en décembre. 

NINKASI

« Nous sommes un groupement d’indépendants et ça fait toute la différence : chacun reste patron chez lui ! », Thierry Morice, dirigeant La Taverne - Table de Caractère

Thierry Morice, dirigeant de La Taverne - Table de Caractère et président du Groupement des Taverniers Réunis, était présent au salon Franchise Expo Paris 2021. Dans cette interview vidéo réalisée par Toute la Franchise, il explique en détail quels sont les atouts de son concept et ses perspectives de développement. Il [...]

LA TAVERNE - TABLE DE CARACTERE

« Nous prévoyons, pour l’année prochaine, quatre à cinq nouvelles ouvertures », Cécile Rivoire (Directrice réseau Ninkasi)

Cécile Rivoire, Directrice réseau Ninkasi (Réseau de fabrique de bières et distillerie, des bars-restaurants et des salles de concerts), était présente au salon Franchise Expo Paris 2021, qui s’est déroulé du 26 au 29 septembre dernier, à Paris – Porte de Versailles. À cette l'occasion, l’équipe de [...]

NINKASI

Opportunité : Beers & Co cherche deux locataires-gérants de brasserie dans le Nord

L’enseigne de brasseries - restaurants Beers & Co recherche des locataires gérants pour prendre la direction de ses établissements de Valenciennes et Villeneuve-d'Ascq (Nord).

BEERS & CO

« Nous visons les cent magasins pour 2025 », Anthony Donabedian (PDG My Beers)

Anthony Donabedian, le PDG du réseau My Beers, qu’il a co-fondé en 2013, était présent au salon Franchise Expo Paris 2021. Il a accepté de répondre aux questions de Toute la Franchise et revient, dans cette interview vidéo, sur les atouts de son concept, ses perspectives de développement ainsi que le profil de candidat [...]

MY BEERS

Le réseau Les Petits Crus recrute de nouveaux porteurs de projet

Enseigne spécialisée dans les dégustations vins et fromages dans une ambiance de bar à vins chaleureuse, le réseau Les Petits Crus souhaite franchir un nouveau cap dans son développement sur le territoire national en recrutant de nouveaux porteurs de projet. Pour cela, le réseau a décidé de rejoindre la plateforme Toute la [...]

LES PETITS CRUS

La location gérance, une nouvelle opportunité de développement proposée par Beers & Co

Le réseau Beers & Co souhaite proposer son concept à un plus grand nombre de porteurs de projet grâce à la location gérance.

BEERS & CO

Ouverture du 30e My Beers à Epinal

L’enseigne de bars et caves à bières My Beers fait ses premiers pas dans le Grand Est en s’implantant dans l’agglomération d’Epinal (Vosges).

MY BEERS

My Beers participe pour la première fois à Franchise Expo

Le réseau My Beers annonce sa première participation au salon Franchise Expo, qui se déroule cette année du 26 au 29 septembre, toujours au Parc des Expositions de la Porte de Versailles à Paris.

MY BEERS

Ninkasi participera pour la première fois au salon Franchise Expo Paris en 2021

Créée en 1997 à Lyon et lancée en franchise en 2010, l’enseigne de brewpubs Ninkasi s’est largement développée sur l’ensemble du territoire, d’une part via sa marque de bières, d’autre part via son réseau de brewpubs, fort d’une vingtaine d’établissements. Aujourd’hui, souhaitant [...]

NINKASI

My Beers débarque sur Toute la Franchise

Concept hybride de cave et bar à bière, axé sur l’événementiel et l’afterwork, l’enseigne My Beer a décidé de recruter de nouveaux candidats à la franchise afin d’accélérer le déploiement de son concept sur le territoire national. C’est pour cette raison, que le réseau a [...]

MY BEERS

Au Bureau ouvre son premier établissement en Outre-Mer

Alors que 2020 fut une année complexe et difficile, l’enseigne Au Bureau a toutefois fait preuve de détermination et a révélé une croissance de marque avec 13 nouvelles ouvertures, portant, à fin décembre, le nombre d’établissements à 152 pubs et près de 400 nouveaux emplois créés. [...]

AU BUREAU

Back to Bac revisite le karaoké et déploie son concept à travers la France

L’enseigne Back to Bac dépoussière le karaoké en proposant des salons privés et un bar à cocktail. Son objectif est d’ouvrir trois franchises d’ici fin 2022. 

BACK TO BAC

Ninkasi lance son premier burger à la viande 100% traçable, et française évidemment !

En juin 2021, la marque indépendante, engagée et ambitieuse Ninkasi poursuit son développement dans le respect de ses convictions environnementales fortes, à travers son partenariat avec la jeune start-up Hachés de France.

NINKASI

« Convivialité, partage, amour des bons produits et rentabilité, tout y est ! » Jérémy Dayes (Le 17.45 Nantes)

Dans le cadre de sa reconversion professionnelle, Jérémy Dayes a choisi d’ouvrir un établissement 17.45, spécialisé dans les planches à composer en toute convivialité. Le nouveau franchisé nantais revient pour Toute la Franchise sur les raisons qui l’ont poussé à se lancer sur le marché de la [...]

LE 17.45

Pendant un mois, la franchise Au Bureau vit au rythme de l’Euro

A l’occasion de l’Euro 2021, l’enseigne Au Bureau met en place, depuis le 11 juin dernier et jusqu’au 11 juillet prochain, de nombreuses animations et opérations pour accueillir les amateurs de ballon rond. Objectif : rester les sport’s bars préférés des Français.

AU BUREAU

Ninkasi annonce l’ouverture de deux nouveaux établissements

Impatient et mobilisé, le Ninkasi se réjouit de fêter les ré-ouvertures de ses 19 établissements et annonce les ouvertures de deux nouveaux lieux. Dès le 7 juin en terrasse, et le 9 juin en version complète, verront le jour le « Ninkasi Dijon » et le « Ninkasi OL Vallée » !

NINKASI

Développement soutenu pour Columbus Café & Co qui annonce 47 nouveaux établissements pour 2021

La crise n’a pas freiné le développement de la première chaine française de coffee shop qui poursuit son expansion nationale et prévoit près d’une cinquantaine de nouvelles ouvertures cette année.

COLUMBUS CAFE & CO

Beers & Co dématérialise son programme de fidélisation

Chez Beers & Co, les valeurs humaines et le relationnel sont au centre de toutes les attentions, que ce soit avec les salariés du groupe, les partenaires en licence de marque, les fournisseurs et bien évidemment avec les clients de l’enseigne. Afin d’optimiser et de développer cette relation, Beers & Co a investi dans un nouveau système de [...]

BEERS & CO

Ninkasi se positionne dans le Top 10% des entreprises françaises les plus éthiques

Ninkasi s'est soumis aux questions de la société Gen'éthic, plateforme de notation éthique des entreprises, obtenant un score de 77/100.

NINKASI

Au Bureau prêt à ouvrir 21 restaurants en 2021

Malgré une année 2020 difficile, Au Bureau garde sa motivation pour conserver un rythme de développement soutenu. Après l'inauguration de 13 établissements l'an passé, l'enseigne annonce 21 nouveaux restaurants en 2021.

AU BUREAU

Ils ont ouvert leur restaurant juste avant la crise : le témoignage des licenciés Beer & Co de Wasquehal

En février 2020, Elodie et David Lenglet reprenaient les rênes du restaurant Beer & Co de Wasquehal. Restaurateurs expérimentés, jusqu’alors indépendants, ils avaient fait le choix de rejoindre le réseau de Beer & Co pour donner une nouvelle dimension à leur affaire. Si la crise sanitaire a contrarié leurs ambitions, le [...]

BEERS & CO

« Tous les matins, je me lève et je pense au jour où mon restaurant accueillera normalement les clients », Jérôme Pasiak (Le 17.45 Rennes)

Jérôme Pasiak et sa femme, Charlyse Lenoir-Pasiak, ont ouvert leur restaurant spécialisé dans les planches apéro conviviales à Rennes début janvier. Le couple de tout nouveaux chefs d’entreprise doit donc débuter son activité dans un contexte inédit, celui de l’interdiction faite aux restaurants [...]

LE 17.45

La Taverne - Table de Caractère part à la conquête de nouveaux territoires

Seul réseau français organisé sur un modèle coopératif et associé, l’enseigne La Taverne - Table de Caractère ambitionne désormais d’accélérer le déploiement de son concept sur l’ensemble du territoire national. Pour atteindre ce nouvel objectif, le réseau a décidé de [...]

LA TAVERNE - TABLE DE CARACTERE

Columbus Café & Co a ouvert trois nouveaux coffee-shop en décembre

Malgré une année marquée par la crise sanitaire, l’enseigne Columbus Café & Co a su maintenir le cap, et poursuivre son développement l’année dernière.Un développement 2020 qui s’est terminé sur une très bonne note avec l’ouverture de trois [...]

COLUMBUS CAFE & CO

Effet positif de la crise : « Nous sommes plus forts et plus soudés qu’avant 2020 », Grégoire Babinet (Monsieur le Zinc)

Grégoire Babinet, co-fondateur et directeur général du réseau de bar à vin et à bière Monsieur le Zinc, répond aux questions de Toute la Franchise autour de l’année qui vient de s’écouler et des conséquences de la crise sur son activité. Il évoque également ses perspectives de [...]

MONSIEUR LE ZINC

« Cette crise peut se transformer en opportunité pour se lancer dans la restauration » Yann de Canson (franchise 17.45)

Yann de Canson, co-fondateur et responsable du développement et animation franchise du réseau 17.45, revient sur l’année 2020 et la crise sanitaire qui a particulièrement impactée le secteur de la restauration. Le dirigeant reste optimiste malgré la situation et explique comment le réseau a su se réinventer pour faire face [...]

LE 17.45

« 2021 doit permettre à levain le vin de continuer sa progression, pérenniser son image de commerce d'artisanat local », Christophe Fertillet (Président Levain le vin)

Après une année 2020 marquée par la crise sanitaire du coronavirus et les confinements, l’enseigne Levain le vin, qui réunit les valeurs artisanales du pain, du vin dans un commerce de bouche convivial et chaleureux, est revenue sur son évolution durant cette année si particulière et en dévoilant ses ambitions pour [...]

LEVAIN, LE VIN