Café Leffe : chaque établissement génère environ 150 à 160 000 euros dès son ouverture
Le verdict est tombé : La division Enseignes & Réseaux de Bertrand Restauration, qui réunit les enseignes bars-brasseries Au Bureau, café Leffe et irish Corner, enregistre une croissance organique de +7% en 2015. Un bon record pour l’organisme, qui prévoit de réaliser quelques unes de ses ambitions dans les années à venir.
En effet, d’ici 2018, Bertrand Restauration ambitionne d’atteindre les 160 établissements. Si les enseignes que réunit l’organisme continuent de performer au rythme de cette année, (18 ouvertures en 2015, dont 16 Au Bureau, notamment à Annecy, Val-de-Reuil, Millau, Troyes, Rambouillet et 2 Café Leffe à Nancy et au centre de Bourg-la-Reine), ces chiffres seront largement atteints.
Ce sont 25 ouvertures que La division Enseignes & Réseaux de Bertrand restauration prévoit pour l’année à venir, dont 20 en franchise, ce qui créera pas moins de 400 emplois. Si les établissements bars-brasseries Au Bureau et Café Leffe permettent de générer un chiffre d’affaires moyen de 150.000 à 160.000€ dès leur ouverture, c’est avant tout pour leur concept, qui leur permet d’attirer et de fidéliser très rapidement les clients : « Au Bureau fonctionne à la fois en restauration et en bar avec une vraie dynamique de services : concert, karaoké, transmission d’événements sportifs … ce concept abouti emporte une large adhésion de nos franchisés tant sur l’offre que sur l’animation des établissements. Café Leffe fonctionne très bien en hyper centre urbain », précise Richard Klimczak, Directeur Général de la division Enseignes & réseaux.
