Les actualités des franchises Restauration rapide

Conjoncture et tendances de la food en 2022 selon Miss Cookies Coffee

Face aux idées préconçues, c'est peut-être bien le moment d'ouvrir sa franchise de café ! Les ruptures d'huile de tournesol, de beurre et d'œufs sont en hausse, la croissance ralentie, les soldes ont été manquées cette année ; le tableau n'est pas glorieux et pourtant le secteur du coffee shop s'est plutôt bien [...]

MISS COOKIES COFFEE

Bagelstein ouvre un nouveau restaurant au Havre

L’enseigne strasbourgeoise de bagels Bagelstein poursuit son développement en franchise avec l’ouverture, le 19 mai dernier, au Havre, d’un nouveau restaurant franchisé. Une ouverture qui en annonce 7 autres dans le courant du mois.

BAGELSTEIN

Pomme de Pain poursuit sa collaboration avec Nastasia Lyard de Top Chef

Après Evian en début d’année, la cheffe Nastasia Lyard, de l’édition 2020 de l’émission Top Chef, a composé 3 nouvelles recettes pour la carte de la franchise Pomme de Pain. Des cartes qui font voyager les clients du réseau dans le Pays Basque.

POMME DE PAIN

« Je souhaite aider Big Fernand à se développer en France et ailleurs, pour continuer de transmettre cette bienveillance et ce grain de folie ! » Florian Moreau (franchisé Lyon)

Florian Moreau a ouvert le premier restaurant lyonnais de Big Fernand, en 2013, avec ses deux frères, Yann et Clément. Neuf ans plus tard, ils ont à la tête de trois établissements de l’enseigne… et ne comptent pas s’arrêter là ! Retour sur cette aventure entrepreneuriale en famille. 

BIG FERNAND

Tacos Avenue inaugure un nouveau restaurant dans le département de la Creuse

Lancée en 2007, l’enseigne Tacos Avenue exploite un concept qui a séduit une très large clientèle en proposant des recettes de tacos inédites et adaptées à leurs goûts préférentiels. Toujours en pleine expansion, le réseau a officialisé l’ouverture prochaine d’un nouveau restaurant dans la [...]

TACOS AVENUE

« Après le Covid les gens ont envie de se faire plaisir et on est là pour leur apporter ça », Nicolas Mouche (directeur réseau Le Club)

Interviewé dans le cadre du salon Franchise Expo Paris 2022, Nicolas Mouche, directeur du réseau Le Club, revient sur les perspectives et ambitions de développement du réseau de coffee-shops gourmands et restauration rapide.

CLUB CAFÉ

Côté Sushi : trois nouveaux restaurants !

N°1 Français de la livraison, vente à emporter & sur place de la cuisine Nikkei (cuisine fusion Japonaise Péruvienne), Côté Sushi est aujourd’hui une marque innovante qui réinvente les classiques de la gastronomie nikkei en enrichissant chaque année sa carte de nouvelle recettes créatives. Surfant sur une très bonne [...]

COTÉ SUSHI

Chamas Tacos inaugure son premier Dark Kitchen à Paris

Enseigne de restauration rapide halal créée en 2014 par deux amis d’enfance grenoblois passionnés de « fast food », Chamas Tacos connaît depuis quelques années en France, un succès remarquable qui a fait du réseau un acteur incontournable dans son secteur d’activité. Pour continuer à développer son [...]

CHAMAS TACOS

« On revient aux courbes qu'on avait connues avant le Covid avec une croissance d’un peu plus de 15% », Laurent Bassi (franchise Basilic & Co)

Interviewé dans le cadre du salon Franchise Expo Paris 2022, Laurent Bassi, fondateur de l’enseigne de pizzérias Basilic & Co, revient sur les perspectives et ambitions de développement du réseau de restauration rapide de qualité sur le thème de la pizza de terroir.

BASILIC & CO

Un nouveau restaurant Steak n’Shake ouvre en Haute-Savoie

L’enseigne américaine de burgers made in France qui entend révolutionner le marché poursuit son développement en franchise dans l’Hexagone avec l’ouverture, à Ville-La-Grand, en périphérie d’Annemasse, en Haute-Savoie, d’un nouveau restaurant porté par Charles Roux.

STEAK ‘N SHAKE

Crêpe Touch et Cyril Hanouna, une histoire d'amour

En février dernier, Crêpe Touch a répondu présent sur le plateau de Touche pas à mon poste, faisant découvrir ses recettes au public et à l’équipe de Cyril Hanouna pour la Chandeleur. 

CREPE TOUCH

Taobento prépare son ouverture d’Annecy

Le réseau Taobento se prépare à investir la Haute-Savoie avec l’annonce de l’ouverture au mois de juillet prochain d’un nouveau restaurant à Annecy.

TAOBENTO

Le Tarticrispy® à 5 euros et nouveaux Chamas Bol dans les restaurants Chamas Tacos

Le réseau Chamas Tacos mène actuellement une campagne marketing mettant en avant une de ses recettes phares : Le Tarticrispy®. En parallèle de cette campagne mettant en avant un de ses sandwiches emblématiques, l’enseigne lance également un nouveau produit : Les Chamas Bol.

CHAMAS TACOS

La carte Printemps-Été 2022 arrive dans les restaurants La Pizza de Nico

Depuis plus de 20 ans, la franchise La Pizza de Nico propose une expérience culinaire gourmande et généreuse. Deux cartes saisonnières par an, des recettes exclusives, des pizzas événementielles et une charte ingrédients stricte sont l’ADN de La Pizza de Nico qui déploie sa nouvelle carte Printemps/été.

LA PIZZA DE NICO

La franchise de street food thaï PITAYA débarque à Chambéry

L’enseigne spécialisée dans la street food thaï PITAYA poursuit son développement en franchise avec l’ouverture, le 3 mai dernier, à Chambéry, d’un nouveau restaurant, le premier du département, porté par une enfant du pays : Detchema Ravaute.

PITAYA

Green is Better : le nouveau restaurant Green Farmer de Paris est désormais ouvert

Après quelques semaines de travaux, le restaurant Green Farmer à l’étoile à Paris rue Berryer peut désormais accueillir les consommateurs parisiens. En effet, les clients peuvent à nouveau s’y rendre afin de déguster les recettes signature, préparées sur place chaque jour, avec des produits bio et issus de [...]

GREEN IS BETTER

« Au P'tit Crêpe est un concept innovant qui revisite la crêpe française » Mouna Gharbi (Au P’tit Crêpe)

Mouna Gharbi est chargée de développement au sein du jeune réseau de restauration Au P’tit Crêpe. A l’occasion de l’édition 2022 de Franchise Expo, elle a accepté de se prêter au jeu de l’interview devant la caméra de Toute la Franchise pour nous parler du développement de l’enseigne.

AU P'TIT CRÊPE

Tacos Avenue renouvelle sa communication pour coller à son identité visuelle

15 ans après sa création et 7 ans après son déploiement en franchise, l’enseigne de restauration Tacos Avenue renouvelle l’ensemble de ses supports de communication, print et digitaux, pour adopter un style plus en accord avec son identité visuelle.

TACOS AVENUE

Tacos Avenue ouvre un deuxième point de vente en dark kitchen à Marseille

Pour répondre à la forte augmentation des demandes des consommateurs pour la livraison de repas, accentuée par la crise Covid et les confinements, Tacos Avenue a modélisé un concept de dark kitchen, restaurant sans accueil en salle, exclusivement axé sur la livraison et la vente à emporter. L’enseigne prépare l’ouverture de [...]

TACOS AVENUE

Fort d’une belle levée de fonds, New School Tacos accélère son développement

Après une levée de fonds de plus d’un million d’euros cet hiver, New School Tacos développe ses équipes, crée un laboratoire R&D et ambitionne une quinzaine d’ouvertures sous ses différents formats d’ici la fin de l’année.

NEW SCHOOL TACOS

La crise du Covid-19 représente une opportunité pour la franchise Steak’n Shake

Alors que le secteur de la restauration a été durement touché par la pandémie de Covid-19 et les confinements, pour les franchisés Steak’n Shake, cette période a représenté au contraire une opportunité pour mettre en place des innovations et s’appuyer sur la force du réseau. Explications.

STEAK ‘N SHAKE

Le Tacos de Lyon recrute en franchise partout en France !

Depuis le début de l’année, Le Tacos de Lyon se développe en franchise avec l’ambition de proposer ses recettes sur l’ensemble du territoire.

LE TACOS DE LYON

Basilic & Co dévoile sa nouvelle carte inspirée des saveurs du Pays Basque

Nouvelle carte, nouveau terroir à l’honneur pour les pizzas du réseau Basilic & Co, qui, depuis le 26 avril, permettent de retrouver neuf recettes inspirées des produits phares du Pays Basque.

BASILIC & CO

COMPOSE – Cantine Sur Mesure lance quatre salades signatures pour l’été

L’enseigne de restauration rapide sur mesure COMPOSE met à sa carte quatre salades "signatures" à découvrir tout l’été dans les restaurants du réseau. 

COMPOSE - CANTINE SUR MESURE

Un excellent début d’année pour Chamas Tacos !

L’année démarre fort pour Chamas Tacos, qui annonce avoir ouvert huit restaurants au cours du premier trimestre 2022. 

CHAMAS TACOS

Mexi Kebab annonce une ouverture ardéchoise pour l’été

Le réseau Mexi Kebab se prépare à consolider son maillage en région Auvergne Rhône-Alpes avec l’ouverture d’un nouveau restaurant en Ardèche dès cet été.

MEXI KEBAB

Green is better : un deuxième restaurant pour la franchisée de Lyon

Quelques mois seulement après l’ouverture de son restaurant Green is better au Format FARMER, la franchisée Malika, a décidé de réitérer l’expérience avec l’ouverture d’un nouveau point de vente toujours à Lyon.

GREEN IS BETTER

« Notre ambition est de devenir le référent en France de la restauration apéritive », Yann de Canson (franchise Le 17.45)

Interviewé dans le cadre du salon Franchise Expo Paris 2022, Yann de Canson, cofondateur de l’enseigne de restauration spécialisée dans les planches apéritives Le 17.45, revient sur les perspectives et ambitions de développement du réseau.

LE 17.45

Cap sur les 100 établissements Tout & Bon en France

Tout & Bon compte bien affirmer sa position de leader sur le marché de la livraison de plateaux repas en entreprises. Après une année 2021 marquée par des records historiques, l’enseigne Tout & Bon se lance dans un plan de développement ambitieux.

TOUT & BON

Le Tacos de Lyon et Doritos s’allient pour une nouvelle recette croustillante

Le spécialiste du French Tacos vient de signer un partenariat avec la marque Doritos pour proposer une recette exclusive à ses clients. 

LE TACOS DE LYON