Les actualités des franchises Patisserie

Partagez vos photos d’été avec le réseau La Croissanterie

Un kouign aman, des cannelés, une choucroute ou une salade niçoise ? Quelle que soit la région dans laquelle vous avez passé vos vacances, il y a forcément une spécialité culinaire qui vous a séduit. Et c’est justement cette spécialité que le réseau La Croissanterie vous propose de faire découvrir aux autres internautes, via son concours « Devenez le photographe gourmand (et en [...]

LA CROISSANTERIE

Des formations spécifiques pour devenir responsable de magasin avec La Mie Câline

Parce que pour devenir responsable de magasin au sein de l’enseigne La Mie Câline, rien ne doit être laissé au hasard, le réseau propose une formation initiale complète, abordant tous les points importants, à ceux qui rejoignent le groupe. Toutes les connaissances indispensables à la gestion d’un point de vente La Mie Câline, ainsi que les savoir-faire, sont ainsi partagés avec les [...]

LA MIE CÂLINE

La Mie Câline de Thonon-Les-Bains accueille ses nouveaux franchisés

Depuis le 1er août, le point de vente La Mie Câline de Thonon-Les-Bains, en Haute-Savoie, accueille ses nouveaux jeunes franchisés, Anne-Lise et Xavier Blanchard, 26 et 27 ans. Anne-Lise Blanchard, n'est pas arrivée là par hasard : nièce d’André Barreteau, fondateur de l’enseigne, elle a fait ses classes dès ses 16 ans dans le magasin de ses parents, le premier du réseau, ouvert en [...]

LA MIE CÂLINE

La Mie Câline en quête d'un Master Franchisé en Espagne

L'enseigne de boulangeries La Mie Câline s'est mise en quête de son Master Franchisé espagnol afin de booster son développement dans la péninsule ibérique. Le réseau, qui compte déjà trois implantations à Barcelone et à Saint-Sébastien, souhaite en effet ouvrir de nouveaux points de vente dans tout le pays. En France, l'enseigne compte plus de 200 implantations. La Mie Câline [...]

LA MIE CÂLINE

Composez votre salade sur mesure dans les boulangeries La Mie de Pain

Une salade sur-mesure, ça vous tente ? Les boulangeries du réseau La Mie de Pain vous proposent deux formules pour réaliser la salade de votre choix : la petite salade, à 4,20 €, vous permet d’ajouter quatre ingrédients à votre base de salade verte, tandis que la grande salade, à 5,60 €, vous offre la possibilité de choisir six ingrédients. Une offre gourmande des plus attractives avec [...]

LA MIE DE PAIN

Franchise La mie Câline : la reconversion d’un footballeur professionnel

Ce 26 juin a ouvert la nouvelle franchise La Mie Câline de Rodez. A sa tête : Gregory Adams. Le nouveau franchisé est un jeune retraité de 40 ans qui, après une carrière de footballeur professionnel, vient de créer son entreprise. L’entrepreneur a notamment joué de 1989 à 1995 au sein du club de Rodez – le Rodez Aveyron Football ou RAF, durant une des meilleures périodes du club [...]

LA MIE CÂLINE

Treize recettes régionales à découvrir chez La Mie Câline

Le réseau de boulangeries La Mie Câline met les régions à l'honneur, avec treize nouvelles recettes à découvrir dans les 200 points de vente de l'enseigne. Flan maraichin de Vendée, tartelette normande ou tartelette au sucre entre autres, ont pour point commun d'avoir été réalisés avec des produits soigneusement sélectionnés pour leur goût et leur impact environnemental limité lors de [...]

LA MIE CÂLINE

Une nouvelle salade CAP NORD à la carte de La Croissanterie

L’été approche à grands pas et La Croissanterie en profite pour renouveler sa carte, offrant à ses clients des escapades gourmandes aux accents scandinaves. Baptisée CAP NØRD , la toute dernière salade de la gamme Salades Nomades est composée de saumon de Norvège, de sauce au tartare, d’aneth et de pousses d’épinards. Citron et cinq baies se marient parfaitement dans cette recette, pour [...]

LA CROISSANTERIE

Des saveurs régionales à découvrir dans les boulangeries La Mie Câline

Les saveurs de toute la France s'invitent dans les boulangeries La Mie Câline depuis le 23 mai : ce sont 13 recettes de nos régions qui sont à découvrir pour tous les gourmands ! Cannelés d'Aquitaine, kouign-amann de Bretagne, gâteaux basques et autres fougasses de Provence les attendent dans plus de 200 points de vente à travers l'Hexagone. Les nouveautés sont au rendez-vous [...]

LA MIE CÂLINE

André Barreteau, fondateur de la Mie Câline, témoigne de l'évolution de son réseau

André Barreteau, fondateur de l'enseigne La Mie Câline, évoque l'évolution de son réseau depuis sa création alors même qu'il laisse les rênes à son comité de direction. Fier d'avoir créé une entreprise qui connaît aujourd'hui réussite et prospérité avec simplement un CAP boulangerie en poche, André Barreteau et La Mie Câline comptent aujourd'hui, après 25 ans d'activité, plus de [...]

LA MIE CÂLINE

Retour aux sources pour La Mie Câline de Castres

Sept années après avoir quitté le réseau, La Mie Câline de Castres retrouve son enseigne. L’établissement ouvert en 1998 avait été vendu en 2005. En raison de la situation exceptionnelle du local, place Jean Jaurès, quand une occasion de rachat s’est présentée, La Mie Câline n’a pas hésité. Pour ne pas rater cette opportunité, ce point de vente est actuellement géré en filiale [...]

LA MIE CÂLINE

Franchise Boulangerie : La Mie Câline commence le mois d'avril en fanfare

Le réseau de boulangeries La Mie Câline a commencé le mois d'avril 2012 sur les chapeaux de roues, entre anniversaires et ouvertures. Christelle et Franck Gentilhomme, franchisés de Dinan, en Bretagne, ont soufflé la première bougie de leur point de vente, et sont "toujours 100% convaincus d’avoir fait le bon choix" en signant avec le réseau. L'équipe s'est agrandie et la [...]

LA MIE CÂLINE

Trois nouveaux wraps débarquent à La Croissanterie !

L’avantage du wrap, c’est qu’il permet d’imaginer toutes les recettes et de laisser libre cours à ses envies. Ces petits sandwichs d’origine mexicaine font fureur en ce moment, et la diversité des possibilités offertes séduit le plus grand nombre. La Croissanterie a donc choisi de proposer trois nouvelles recettes de wraps, pour satisfaire ses clients. Le wrap Cottage est garni de chèvre [...]

LA CROISSANTERIE

Le réseau La Mie Câline fête le retour du printemps !

Pour fêter le retour prochain du printemps, le réseau La Mie Câline met les fruits à l’honneur dans ses recettes ! Trois nouveaux produits vont en effet faire leur entrée sur la carte de l’enseigne : l’Eclair Abricot, l’Eclair Cerise et le Micaron Fraise. De quoi contenter toutes les envies fruitées et vitaminées des clients de l’enseigne ! [...]

LA MIE CÂLINE

Franchise boulangerie : Une Saint-Valentin pleine de gourmandise avec La Mie Câline

Le réseau La Mie Câline sort le grand jeu à l’occasion de la Saint-Valentin ! Le traditionnel cookie de l’enseigne prendra d’abord une forme de cœur en l’honneur de tous les amoureux. Ce produit reste en effet l’un des préférés des clients du réseau et il était normal qu’une attention particulière lui soit donnée pour la Saint-Valentin. Comme lors du jeu concours de septembre dernier, [...]

LA MIE CÂLINE

La franchise La Mie Câline de Cavaillon change de main

Annie et Sébastien Solana ont repris La Mie Câline de Cavaillon. Le couple a entamé sa nouvelle vie d’entrepreneur ce 1er février. Annie Solana n’est pas novice dans la tenue d’un commerce de boulangerie puisqu’elle était salariée du même point de vente depuis près d’un an. Vendeuse puis responsable commerciale, elle en est aujourd’hui propriétaire. Reprendre une franchise n’en reste [...]

LA MIE CÂLINE

Franchise Boulangerie : La Mie Câline de Bayonne change de propriétaires

Céline et David Fontanié, franchisés La Mie Câline à Marmande (47) depuis 2006, ont décidé de voir plus grand : après avoir revendu leur point de vente, les voici depuis le 1er novembre franchisés de l'établissement de Bayonne (64), toujours dans le sud-ouest. Depuis leur intégration, les deux franchisés avaient à l'esprit l'ambition d'une ville plus grande pour leur implantation. En [...]

LA MIE CÂLINE

Plus de 10.000 joueurs ont participé au tournoi Basket Go de la Mie Câline

La 14e édition du tournoi Basket Go du réseau de la Mie Câline a réuni plus de 10.000 joueurs de 13 à 15 ans. Pendant plus de 9 mois de compétition, les 1.000 équipes participantes se sont affrontées au cours de 90 tournois qualificatifs, et les meilleures se sont finalement réunies les 11 et 12 juin derniers. C’est à Saint-Jean-de-Monts, en Vendée (siège du franchiseur la Mie [...]

LA MIE CÂLINE

Conférences salon de la franchise : Interventions de franchisés LA MIE CALINE

Salon de la Franchise : des franchisés La Mie Câline interviennent aux conférences La Mie Câline participe pour la 16ème année consécutive à Franchise Expo à la Porte de Versailles à Paris du 20 au 23 mars 2011. Lors de ce salon 4 franchisés La Mie Câline interviendront sur les conférences organisées par la Fédération Française de la Franchise. Le dimanche 20 mars de 14h30 [...]

LA MIE CÂLINE

Le magasin La Mie Câline Toulouse change de propriétaire !

La franchise de boulangerie, rue jeanne d'Arc à Toulouse, est reprise par Hadrien Collet. Cet employé de l'enseigne depuis 2003 a décidé de réaliser son rêve : devenir son propre patron. Hadrien a connu La Mie Câline au cours de l'année 2003, alors qu'il cherchait un job à mi-temps, en parallèle de ses études de psychologie. Il a été embauché par la franchise de Toulouse, rue Jeanne [...]

LA MIE CÂLINE

Franchise boulangerie : C'est Noël à La Mie Câline !

La période de Noël est l'occasion à La Mie Câline de découvrir chaque année de nouveaux produits festifs pour réussir les repas de fin d'année. Du côté des bûches, les clients peuvent savourer les recettes originales de 3 bûches pâtissières et de 2 pyramides glacées. Du côté des bûches pâtissières : la bûche framboise chocolat blanc : un cœur framboise [...]

LA MIE CÂLINE

La Mie Câline présente ses nouveaux plats cuisinés

A partir de ce début de mois d'octobre les magasins La Mie Câline proposent 3 nouvelles recettes de plats cuisinés. Les clients pourront désormais déguster un gratin Dauphinois à base de pommes de terre fondantes, de crème fraîche, le tout parsemé de lardons fumés, un gratin de brocolis et volaille composé de légumes gratinés au four (brocolis et champignons) agrémentés de poulet finement [...]

LA MIE CÂLINE

La Mie Câline forme de plus en plus d’assistants-managers

La Mie Câline propose une formation destinée aux vendeurs et vendeurs-préparateurs des magasins qui évoluent à la fonction d’assistant-manager. Cette formation de 2 semaines au siège de La Mie Câline est axée sur les bases du métier d’assistant : technique produits, hygiène, commercial, gestion et management. Cette fonction est souvent une étape qui permet 2 ou 3 ans plus tard à certains [...]

LA MIE CÂLINE

La Mie Câline : succès de la formation assistants-managers

Avec le développement des franchisés créant leur 2ème point de vente on assiste à La Mie Câline au développement de la fonction d’assistant-manager. Généralement les franchisés font évoluer dans leur équipe un collaborateur, vendeur ou vendeur-préparateur, chez qui ils sentent le potentiel d’encadrer une équipe et de prendre des responsabilités, particulièrement en l’absence des [...]

LA MIE CÂLINE